冠军咖啡师获奖作品全程解析！中国台湾咖啡大师大赛、台北创意大赛冠军咖啡师，从基本操作到创意演示，为您揭露独门咖啡配方、秘诀！

如果今天不想出门，又不想用美式咖啡打发自己，该怎么让家成为咖啡馆呢？在露琪亚编著的《飘香怡人创意咖啡》这本书里，由多位经过咖啡大师大赛、创意咖啡大赛洗礼的咖啡达人领军，从基本操作到创意演示，达人们毫不保留地揭露独门配方、秘诀，让你轻松在家自己动手调制出花式咖啡，打造出一个属于自己的咖啡角落。

《飘香怡人创意咖啡》由露琪亚编著。

我在家，也在咖啡馆！

《飘香怡人创意咖啡》由多位经过中国台湾咖啡大师大赛、中国台北创意咖啡大赛洗礼的咖啡达人冠军，从基本操作到创意演示，为您毫不保留地揭露独门配方、秘诀，您可以轻松在咖啡里玩出创意，在家打造一个属于自己的咖啡角落。

序

推开花式咖啡的门

自制咖啡Step by step

关于·咖啡豆

不同产地的咖啡豆

咖啡豆的烘焙度

咖啡豆的研磨度

基底咖啡的萃取方式

意式咖啡机萃取法

意式摩卡壶萃取法

爱乐压萃取法

TWIST萃取法

法式滤压冲泡法

滤纸式手冲法

基底咖啡的美丽配角

最佳男配角——酒类

最佳女配角——糖浆

牛奶与咖啡韵圆舞曲

奶泡·咖啡上的闪耀皇冠

制作奶泡所需的器具

拉花·用牛奶练太极

描绘法拉花

倒入法拉花

达人领军·咖啡里玩创意

咖啡达人：吴佩蓉、张仁俊

分别荣获2011年世界杯咖啡大师中国台湾选拔赛季军、第五名

卡布奇诺

冰拿铁咖啡

摩卡巧克力

冰淇淋浓缩咖啡

维也纳咖啡

咖啡达人：林东源

2004年、2006年中国台湾咖啡大师赛冠军

紫色碎冰

柚香清酒

罗马帝国

啡你莫属

薰衣草天空

咖啡达人：简嘉程

2010年创意中国台北咖啡大赛冠军

蛋蜜咖啡

Summer

姜汁拿铁

叉烧摩卡

满山红

咖啡达人：则家维

2010年中国台湾赛风大赛冠军，2010年世界杯日本虹吸大赛亚军

童年

芋香咖啡

糖裹巧克力橘子

人生的滋味

咖啡达人：黄明志

2010 WSC世界杯虹吸大赛中国台湾代表选拔赛第三名及“最佳热咖啡奖”获得者

香恋台北咖啡馆

啡尝台北

钟爱一生

花Young年华

冰酿

咖啡达人：张仲仑

2009世界杯咖啡大师中国台湾区选拔赛冠军

丰年礼赞

府城沁星

橙香芙蕾

咖啡提拉米苏

花开富桂

咖啡达人：侯国全

2007年世界咖啡大师中国台湾区选拔赛冠军，2008世界杯亚洲区冠军

浓情密意

金色沙丘

鸳鸯水滴

番茄咖啡

咖啡森林

咖啡达人：庄宏彰

2010亚洲杯咖啡大师赛冠军、2008及2009年中国台北创意咖啡冠军

杜鹃

101烟火

吉士变奏曲

酪梨乌龙

PINOT NOIR