《运动休闲与健康管理》（作者陈敦礼）分为「运动休闲」与「健康管理」两大部分。「运动休闲」篇介绍运动休闲相关理论模式、型态、产业资源、发展趋势与展望、产业行销与推广，以及运动观光之规划与发展，另外还包括特殊族群之休闲活动。「健康管理」篇介绍运动营养与保健、运动按摩、身体运动管理与健康促进、健康活力延年益寿、高龄人口健康促进，以及健康管理之行销推广。《运动休闲与健康管理》提供北美以及台湾运动休闲产业相关的资源、讯息、议题，以及健康促进与管理，甚至增进健康活力、延年益寿等宝贵知识与策略。此外每一章均有单元摘要、学习目标及问题讨论，方便读者阅读与复习。

总校阅序 i

导读 1

运动休闲篇 7

第一章 运动休闲理论模式∕徐钦祥9

前言 10

第一节休闲的意涵 10

第二节运动休闲理论模式 22

结语 27

第二章 运动休闲型态∕徐钦祥31

前言 32

第一节运动休闲资源与型态

第二节我国运动休闲资源 45

结语 64

第三章 运动休闲产业资源∕徐钦祥67

前言 68

第一节运动休闲产业概述 69

第二节运动休闲产业资源 78

结语 89

第四章 运动观光的规划与发展∕徐钦祥93

前言 94

第一节运动观光产业概述 95

第二节运动观光的规划 105

第三节运动观光的发展 110

结语 116

第五章 运动休闲的发展趋势与展望∕徐钦祥121

前言 122

第一节运动休闲发展趋势的多元样貌 123

第二节运动休闲的展望 136

结语143

第六章 运动休闲产业行销与推广∕纪璟琳147

第一节 何谓运动休闲产业148

第二节 行销的要素151

运动休闲产业的行销特性156

第七章 特殊族群的休闲活动∕纪璟琳161

第一节糖尿病患 162

第二节银发族 165

第三节孕妇 169

第四节肢障 172

健康管理篇 179

第八章 运动营养与保健∕程一雄181

前言 182

第一节保健食品与营养需求 183

第二节运动减重的生理探讨 201

第九章 运动按摩∕纪璟琳211

第一节按摩的起源与发展 212

第二节运动按摩的种类与效用 214

第三节 运动按摩的手法218

第四节运动按摩应注意事项222

第十章 身体运动管理与健康促进∕陈敦礼225

前言226

第一节 运动的理由228

第二节 体适能提升的重要性与运动计画的拟定233

第三节以运动提升体适能

第四节运动竞赛的联想 —做多少运动才够 254

结语 259

第十一章高龄人口健康促进∕陶文祺263

前言 264

第一节老化的生理变化 264

第二节老年生理保健 268

第三节老人心理 272

第四节高龄者社会角色理论与老化社会学理论 277

结语 281

第十二章健康活力与延年益寿∕陈敦礼285

前言 286

第一节缔造苗条动人与健美的身材 287

第二节向年龄挑战 294

第三节健康活力、延年益寿策略 309

结语 312

第十三章健康管理的行销推广∕纪璟琳317

第一节 健康管理的好处与方向318

第二节 从基层学校推广健康管理321

第三节 健康管理的行销推广324

第四节 健康管理与网路行销 326