近年来，随着马铃薯新品种的选育和推广、马铃薯规范栽培技术、地膜覆盖栽培技术、脱毒种薯高效栽培技术、马铃薯轮间套技术、马铃薯平衡施肥技术、马铃薯病虫害综合防治技术、南方冬闲田马铃薯高效种植配套技术等在生产上的应用，马铃薯的种植面积和单产日益提高。

编者王迪轩、何永梅在参考国内大量资料的基础上，结合马铃薯生产实践，以解决生产中的疑难为重点，编写了《马铃薯优质高产问答》一书。

王迪轩、何永梅编著的《马铃薯优质高产问答》以菜农在生产中遇到的问题为基础，将理论知识溶于疑难解答中，以问答的形式，详细介绍了当前生产上推广应用的马铃薯新品种、主要栽培技术、优质高产疑难解析、主要病虫害全程监控技术以及主要贮藏加工技术。语言通俗，图文并茂。

《马铃薯优质高产问答》适合广大菜农、马铃薯生产与研究人员学习，也可供农业院校蔬菜栽培、植保专业等师生参考。

第一章 马铃薯优良品种1

 1.适于鲜食的马铃薯优良品种有哪些？

 2.适宜鲜食和淀粉加工兼用的马铃薯优良品种有哪些？

 3.适于淀粉加工的马铃薯优良品种有哪些？

 4.适于薯片加工的马铃薯优良品种有哪些？

 5.适于薯条加工的马铃薯优良品种有哪些？

 6.适于全粉加工的马铃薯优良品种有哪些？

 7.特色马铃薯优良品种有哪些？

第二章 马铃薯栽培技术

第三章 马铃薯优质高产疑难解析

第四章 马铃薯主要病虫害全程监控技术

第五章 马铃薯贮藏加工技术

附录一 无公害食品马铃薯

附录二 无公害食品马铃薯生产技术规程

附录三 马铃薯等级规格

主要参考文献