也许糖尿病膳食的书你看过很多，但没有一本能够撇开复杂的食量计算。“食物手量法则”告诉你糖尿病饮食疗法的真谛，不用复杂地计算，直接照着图上做！吃饭前用手握一握、量一量食材，每日饮食量轻松算出来。

用手量法快速量化每一种食材，科学配比每一道食谱，4周快速降血糖食谱，教你糖尿病最省心的吃法。

70种控糖食材大揭秘，推荐食谱全手量，详细讲解烹饪、搭配宜忌，吃对食物用对量，既能有效降血糖，又能让你大饱口福。

了解糖尿病的类型，确诊糖尿病后按书中的介绍去医院检查，知道如何掌握运动的时间、强度、方法……方跃伟、徐冬连主编的《糖尿病膳食手量法》帮你揭开糖尿病的神秘面纱，看清它的真面目。

针对各类可怕的糖尿病并发症，告诉你日常饮食原则、宜忌、特效穴调养和生活小贴士，将并发症扼杀在摇篮中。降糖路上带上这样一本书，遇到问题随时为你解忧。

第一章 一只手掌握糖尿病膳食量

 了解什么是食物交换份

 教你快速估算食物交换份的份数

 手测量与食物交换份等值互换

 选择低升糖指数（GI）和低血糖负荷（GL）的食物

 烹调得当延缓血糖升高

 每天补充充足的维生素、无机盐和膳食纤维

 “糖友”一日三餐和加餐要吃好

第二章 4周快速控糖膳食手量方案

 卧床高大肥胖和轻体力矮个肥胖食谱

 （13～14食物交换份的4周食谱）

 轻体力中等肥胖和卧床中等消瘦食谱

 （15～16食物交换份的4周食谱）

 轻体力高大肥胖和矮个标准体型食谱

 （17～18食物交换份的4周食谱）

 轻体力中等标准体型食谱

 （19～20食物交换份的4周食谱）

 轻体力矮个消瘦体型食谱

 （21～22食物交换份的4周食谱）

 轻体力高大标准和中等消瘦体型食谱

 （23～24食物交换份的4周食谱）

第三章 70种控糖食物食量速算

第四章 防治并发症就这么吃

第五章 运动——安全有效降血糖

第六章 中医调理糖尿病

第七章 专家细说糖尿病

附录1：不同种类食物血糖生成指数

附录2：90千卡热量（1交换份）食物等值交换份表