杭州茶业是在改革开放恢复名优特农产品之后，西湖龙井茶、余杭径山茶等杭州一大批名茶成为享誉全国的知名品牌，茶业成为杭州十大特色潜力行业。杭城无数茶楼茶室每天接待上万宾客，“龙井问茶”、“茶乡梅家坞”，成了百姓心目中度假休闲响当当的地方，“西湖·龙井茶园”申遗更是讲入了倒计时。本书以20世纪五六十年代的杭州文献资料及实物、票证的图片等，来演绎图解杭州茶业往事，诠释杭州茶业历史。

杭州茶业历史悠久，拥有世代传承的产品和技艺，具有中华民族特色和鲜明的杭州地方特征。本书以20世纪五六十年代的杭州文献资料及实物、票证的图片等，来演绎图解杭州茶业往事，诠释杭州茶业历史。

全书资料翔实，内涵丰富，可作为农业院校相关专业的参考书，也可供从事茶叶生产和管理的干部、群众阅读参考。

一、引子／2

二、1951年龙井茶的生产与经营／8

三、1951年在龙井茶区组织供销合作社与经营龙井茶／28

四、龙井茶的购销、价格与品质／56

五、1953年西湖区的互助组售茶证／66

六、西湖区茶农的粮油布供应／76

七、龙井茶标准样与收购价／92

八、杭州茶叶商业／102

九、杭州茶叶收购奖售政策／108

十、杭州茶油、茶籽收购政策／122

十一、茶叶供应政策／128

十二、杭州茶叶经营机构／168

十三、龙井茶的“特供”／178

十四、茶叶业／182

十五、杭州茶叶生产／186

十六、杭州茶叶加工业／192

十七、土特产展览交流会上的茶叶／202

十八、茶叶市场管理／206

后记 龙井茶喷灌往事／213