本书在全面阐述儿童营养与健康发展的关系及我国儿童营养状况的基础上，聚焦母乳喂养、生命早期营养、婴幼儿养育照护、进食障碍、零食、隐性饥饿、儿童肥胖、儿童体质与健康、饮食文化、视力健康10项专题，详细描述其现状，剖析问题产生的原因及对儿童健康和发展的危害，梳理国内外行动案例，提出防控策略和技术。同时，本书针对新时期我国儿童营养与发展治理和投资仍面临的一系列挑战，在介绍部分重要挑战的基础上，通过借鉴国际经验，提出提升我国儿童营养与发展治理水平和投资决策质量的政策建议。

第一篇 概论篇
一、儿童营养与健康的重要性
二、我国儿童营养与健康的变化趋势、面临问题
三、国家政策和行动
四、国际经验、全球承诺与行动
第二篇 专题篇
第一章 母乳喂养
一、母乳喂养的意义
二、母乳喂养的现状和影响因素
三、母乳喂养的促进政策和策略
第二章 生命早期营养
一、生命早期1000天的重要性
二、影响生命早期营养的因素
三、生命早期营养促进与干预策略
第三章 婴幼儿养育照护
一、婴幼儿养育照护的概念
二、影响婴幼儿养育照护的因素及存在的问题
三、婴幼儿养育照护的实施策略
四、实现婴幼儿养育照护的策略及建议
第四章 进食障碍
一、进食障碍的概念、分类及对健康的危害
二、进食障碍的现状及影响因素
三、进食障碍的预防及改善
第五章 零食
一、零食与儿童青少年健康
二、儿童零食消费现状、变化趋势及影响因素
三、促进儿童零食的合理消费
第六章 隐性饥饿
一、隐性饥饿现况及发展趋势
二、隐性饥饿危害及发生原因
三、隐性饥饿的防控技术和路径
四、消除隐性饥饿的营养政策法规
第七章 儿童肥胖
一、我国儿童肥胖变化趋势
二、儿童肥胖的影响因素
三、肥胖对儿童生长发育和健康的影响
四、防控儿童肥胖的措施
五、儿童肥胖防控相关政策、行动及建议
第八章 儿童体质与健康
一、儿童体质概念和意义
二、儿童体质的现状和趋势
三、儿童体质的影响因素
四、政策与行动建议
第九章 饮食文化
一、饮食文化发展
二、饮食文化变化的影响因素
三、饮食文化变化对儿童发展的影响
四、饮食文化促进儿童发展的行动建议
第十章 视力健康
一、儿童视力不良的影响
二、我国儿童视力健康基本状况
三、儿童视力健康的主要影响因素
四、促进中国儿童视力健康
第三篇 政策建议篇
一、挑战
二、国际经验
三、政策建议