教材编写组邀请从事多年教学工作的专业教师，组成了编写团队；在编写思路上，突出基础理论知识“必需、够用”，强调满足药士执业资格证书考试的需求；在编写大纲制订上，以岗位技能训练、职业能力培养为核心；在教学内容选取上，依据开展相关的各项药学业务活动和工作任务流程，体现课程内容与职业标准对接、教学过程与工作过程对接。本教材对药学岗位基础工作内容的介绍尽可能做到深入浅出，体现职业教育与终身学习对接，强化职业教育的知识、技术积累；同时，考虑到职业教育特点，全书设置了学习目标、案例分析、课堂练习、知识拓展、目标检测等模块，帮助学生提高学习的效果。全书共分九章，涵盖了本课程中常见的、重要的有效成分类型；部分章节安排了精心选取的实训项目，附在全书后，供各校在教学中参考使用。

章 总论
节 绪论
第二节 天然药物化学成分提取的方法与技术
第三节 天然药物化学成分分离与精制的方法
第四节 天然药物化学成分检识与鉴定的方法
第二章 糖和苷类化合物
节 糖类化合物
第二节 苷类化合物
第三章 苯丙素类化合物
节 苯丙酸类化合物
第二节 香豆素类化合物
第三节 木脂素类化合物
第四章 醌类化合物
节 醌类化合物的结构与分类
第二节 醌类化合物的理化性质
第三节 醌类化合物的提取和分离
第四节 醌类化合物检识
第五章 黄酮类化合物
节 黄酮类化合物的结构类型
第二节 黄酮类化合物的理化性质
第三节 黄酮类化合物的提取与分离
第四节 黄酮类化合物的检识与鉴定
第六章 萜类与挥发油
节 萜类化合物的结构与分类
第二节 挥发油
第七章 皂苷与强心苷类化合物
节 皂苷类化合物
第二节 强心苷类化合物
第八章 生物碱类化合物
节 生物碱类化合物的结构类型
第二节 牛物碱娄化合物的理化性质
第三节 生物碱类化合物的提取与分离
第四节 生物碱类化合物的色谱鉴定
第九章 其他成分
节 鞣质
第二节 有机酸
第三节 氨基酸与蛋白质
实训项目
实训项目一 天然药物化学成分的提取、分离、检识常用技术
实训项目二 虎杖中游离蒽醌类成分的提取、分离和检识
实训项目三 槐米中芦丁的提取分离与鉴别检识
实训项目四 八角茴香中挥发油的提取、分离与检识
实训项目五 黄柏中小檗碱的提取、精制与检识
参考答案
参考文献