巴尔扎曾经说过：“咖啡从到达胃囊的那一刻便开始拨动你的思绪。你会不断生出新的点子……”作为现代社会三大饮品之一的咖啡，已经成为诸多国人的选择。本书从咖啡的历史、制作、品味等角度讲述了咖啡的前世今生，目的是让更多在工作、生活中忙碌的人更多地了解咖啡的种种知识，介绍一种让咖啡为主角或者配角的生活方式，让这种舶来品走进人们的生活之中，成为人们消除疲劳、品味生活的选择。

雅菁，资历咖啡师，研究咖啡二十余年，在留学期间，接触咖啡并为之着迷，进而成为虔诚的“咖啡教徒”。回国后，她开始经营自己的咖啡馆，并获得成功。在与咖啡馆接触多年之后，研发出许多特色的私人配制秘方，获得**的咖啡馆经营理念。开办多家咖啡师培训学校并任教，成为咖啡咨询与教育培训领域知名人士。

目录：
**章  与咖啡的美丽相遇
咖啡的起源和传播........................................................... .002
咖啡的生产带............................................................... .006
咖啡品鉴................................................................... .008
咖啡的风味....................................................................... .011
喝咖啡的礼仪................................................................... .013
各国的咖啡文化............................................................... .014
咖啡与名人的不解之缘................................................... .025
一个关于咖啡的爱情故事............................................... .026

第二章  咖啡充满魅力的生命旅程
种植咖啡的自然条件....................................................... .030
咖啡树的生长................................................................... .031
咖啡豆的成熟期和采摘................................................... .034
咖啡豆烘焙前的处理....................................................... .035
咖啡豆的分类方法........................................................... .037
咖啡豆的储存................................................................... .040
咖啡豆的烘焙................................................................... .041
自行烘焙咖啡豆............................................................... .044
咖啡豆的研磨................................................................... .047
美味咖啡的萃取............................................................... .056
低因咖啡........................................................................... .072

第三章  浓情蜜意，咖啡“名媛”
蓝山咖啡........................................................................... .080
夏威夷科纳....................................................................... .084
巴西波旁山度士............................................................... .089
哥伦比亚特级................................................................... .092
埃塞俄比亚哈拉尔........................................................... .096
肯尼亚AA. ......................................................................... .100
苏门答腊曼特宁............................................................... .103
第四章  街角咖啡店，好久不见
摩卡咖啡........................................................................... .108
卡布奇诺........................................................................... .110
拿铁咖啡........................................................................... .112
欧蕾咖啡........................................................................... .114
肉桂咖啡........................................................................... .116
维也纳咖啡....................................................................... .118
柠檬咖啡........................................................................... .120
皇家咖啡........................................................................... .122
黑咖啡............................................................................... .124
爱尔兰咖啡....................................................................... .126
彩虹豆咖啡....................................................................... .128
康宝蓝咖啡....................................................................... .130
冰咖啡............................................................................... .132
玛琪雅朵咖啡................................................................... .134
贝里诗咖啡....................................................................... .136
彩虹咖啡........................................................................... .138
榛果香草咖啡................................................................... .140

第五章  玩转花式咖啡
心心相印：执子之手，与子偕老................................... .144
心形：满满的全是爱....................................................... .146
漩涡：一往情深，难以自拔........................................... .148
卡通猫：温柔可爱........................................................... .150
雪人：追忆童年时光....................................................... .152
卡通熊：闲适心情........................................................... .154
Love图案：爱的深情诉说............................................... .156
树叶图案：记忆中的你................................................... .158
旋律：轻舞飞扬............................................................... .160
情缘：在*美的年华遇见你，相知相许....................... .162
梦想：五彩斑斓，闪烁心中........................................... .164
怀念：失去也是一种获得............................................... .166

第六章  诱人的咖啡甜点
栗子泥............................................................................... .170
杏仁小饼干....................................................................... .172
杏仁蛋糕........................................................................... .174
苹果派............................................................................... .176
雪山蛋糕........................................................................... .178
坚果蛋糕........................................................................... .180
杏仁塔糕........................................................................... .182
橙味核桃蛋糕................................................................... .184
花生奶油小面包............................................................... .186
威尼斯黑蛋糕................................................................... .188
附录A  咖啡相关知识问答 / 190
附录B  咖啡常见的口味特征 / 197