薛丽君主编的《中药材百科》内容丰富、图文并茂，这是一本值得你收藏的中药材百科全书。众多的食疗方，让你在了解中药材之余，还能用它们调养身心。从植物到动物再到矿物，带你领略中药材的独特魅力。

薛丽君，副教授，医学硕士，毕业于湖南中医药大学。现任长沙医学院中医学院副院长，湖南省中西医结合学会营养与健康专业委员会委员兼秘书，公共营养师、国际营养师等职业培训讲师，多次担任营养健康讲座讲师。和多家跨国公司有过营养产品开发的合作，对营养学和中医保健食疗的科学应用有极为丰富的经验。曾主持省级科研课题3项，主持省级教改课题1项，参与省级教改课题2项，主持校级教改课题3项，指导大学生创新性研究课题7项，主编及参编学术著作、科普著作、教材等10部以上，在国内期刊上发表论文19篇，获得多项国家、省级奖励和荣誉称号。

第一章 中药入门基础深，遇见最美的本草
逐层讲透中药材的来源
中药的采集
中药的加工
药材来之不易，需好好保存
如何辨别购买的药材质量好不好
识药性，认识中药材的“四气”与“五味”
寒、热、温、凉为四气
酸、苦、甘、辛、成为五味
“四气”与“五味”之间的关系
中药药效为何能直达脏腑
随证用药，注意中药的升降沉浮
安全用药，正确认识中药的毒性
中医用药的不传之秘在于“量”
中药煎服有大学问
煎药的五大要点
服药的三大常识
“七情”关系，中药的巧用与慎用
药有配伍即成方，分析“君、臣、佐、使”
方药治病有八法，辨清病情再用药
中药不可恣意而用，禁忌要牢记
“十八反”与“十九畏”
孕期用药禁忌
服药饮食禁忌
第二章 补虚药
补气药部分
人参
黄芪
山药
白术
党参
白扁豆
大枣
蜂蜜
甘草
太子参
粟
西洋参
菱角
楮实子
红景天
绞股蓝
补血药部分
阿胶
白芍
……
第三章 解表药
第四章 清热药
第五章 化痰止咳平喘药
第六章 消食驱虫药
第七章 泻下药
第八章 利水渗湿药
第九章 温里化湿药
第十章 祛风湿药
第十一章 活血祛瘀药
第十二章 止血药
第十三章 平肝息风开窍药
第十四章 安神药
第十五章 收敛药
第十六章 其他药
附录 中药材笔画检索