江乐兴主编的《21世纪中国少年儿童百科全书·生命人体与生活习惯卷》中的“生命人体卷”将带领读者认识骨头、肌肉、血液、神经以及人体其他的组成部分，透视大自然中最神奇的造物——人体！生命人体卷共分为七章，以“奇妙的人体结构”开篇，首先使少年儿童认识人体各部分，了解人体的组成；然后带领大家了解人体的表皮系统，领略大脑和神经的神奇，感受灵敏而丰富的感觉世界，体会骨骼和肌肉的灵活、血液循环的奇妙、消化和呼吸的忙碌、免疫和泌尿的复杂以及生育和遗传的神秘。

书中的“生活习惯卷”则更贴近日常生活，让少年儿童在阅读时倍感亲切自然，通俗易懂。生活习惯卷共分为六个章节，涵盖了好习惯的多个方面。第一章介绍了细嚼慢咽、三餐有律、低盐饮食等饮食习惯，第二章介绍了勤换衣服、勤剪指甲等卫生习惯，第三章介绍了早睡早起、合理作息、午间小睡等起居习惯，第四章主要介绍了拒绝毒品、远离危险物品、警惕陌生人等安全习惯，第五章介绍了礼貌用语、孝老爱亲、诚实守信等品德习惯，第六章介绍了选绿色包装、用环保购物袋、支持绿色出行、用无氟制品等环保习惯。希望小读者在读完本卷之后都能养成良好的生活习惯，让自己受益一生。

江乐兴主编的《21世纪中国少年儿童百科全书·生命人体与生活习惯卷》从人体结构与生活习惯两方面进行了详细的介绍，书中的“生命人体卷”将带领读者在骨头、肌肉、血液、神经以及人体其他的组成部分之间进行一次难忘的旅行，透视大自然中最神奇的造物——人体！书中的“生活习惯卷”则更贴近日常生活，让少年儿童通过阅读养成良好的生活习惯，让自己受益一生。

生命人体卷

第1章 生命初探：奇妙的人体结构

 认识人体：身体“大扫描”

 细胞：最小的结构和功能单位

 组织：细胞的集合体

 器官：组织的集合体

 系统：器官的集合体

 体温：人体健康的晴雨表

 生物钟：迷人的节律交响曲

 基因：人类生命的密码

 睡眠：体能恢复的重要手段

第2章 表皮系统：人体的第一道屏障

 皮肤：人体理想的外衣

 表皮：不断更新的皮肤组织

 真皮：皮肤的弹力机构

 上皮组织：皮肤的再生基地

 毛发：皮肤的天然保护工具

 指甲：手指和脚趾的铠甲

 指纹：独一无二的标记

 鸡皮疙瘩：立毛肌的表演

 汗腺：皮肤的附属器

 皮脂腺：滋养皮肤和毛发

 黑色素：皮肤的记忆棒

第3章 神经系统：人体活动的指挥部

 神经元：高度特化的细胞

 神经：小小通讯员

 脑：人体的司令部

 脑神经：信号传感器

 脊髓：周围神经与脑的通路

 脊神经：支配身体和四肢

 语言：人脑的高级机能

 反射：人脑对外界刺激的反应

 视觉：眼睛是会动的照相机

 嗅觉：鼻子是气味分析仪

 味觉：舌头是味道探测器

 听觉：耳朵是脑袋上的收音机

 触觉：遍布全身的信息接收器

第4章 消化系统：人体的食物加工厂

 口腔：消化食物的第一站

 牙齿：食物粉碎机

 食管：食物的第一通道

 胃：食物加工站

 小肠：营养吸收器

 大肠：食物残渣处理器

 肝脏：人体的化工厂

 胆囊：胆汁的储存仓库

 胰腺：人体重要的“隐士”

 唾液腺：唾液分泌的源泉

 胃腺：胃液的存储仓

 肠腺：小肠黏膜中的微小腺体

 肛门：粪便的出口

第5章 运动系统：灵活的骨骼和肌肉

 骨骼：人体的支架

 关节：骨骼联结器

 颅骨：护卫大脑

 脊柱：承上启下

 肋骨和胸骨：保护内脏

 肱骨和股骨：支撑身体

 手骨：造就灵巧双手

 足骨：承受身体之重

 肌肉：骨骼的外套

 骨骼肌：人体运动的动力

 心肌：极具耐力的坚固者

 表情肌：展现喜怒哀乐

 四肢肌：提拉奔跑的动力

第6章 呼吸和循环系统：不知疲倦的运输线

 鼻腔：气体出入的门户

 咽喉：呼吸的交通要道

 气管：人体内的空气净化器

 肺脏：气体交换中心

 血液循环：生命的环形运输线

 血管：血液的运输管道

 心脏：循环系统中的动力泵

 淋巴系统：人体的重要防卫体系

 淋巴细胞：人体的免疫细胞

 淋巴结：人体的报警装置

 扁桃体：人体的天然屏障

 脾脏：最大的淋巴器官

 胸腺：机体免疫的主要调节者

第7章 泌尿生殖系统：排泄通道和繁殖中心

 肾脏：人体内的垃圾处理站

 输尿管：输送尿液的管道

 膀胱：尿液存储器

 尿道：尿液的输出通道

 前列腺：男性特有的性腺器官

 睾丸：男性特征的主宰者

 卵巢：女性体内的秘密花园

 子宫：孕育生命的摇篮

生活习惯卷

第1章 饮食习惯：吃出健康远离疾病

 细嚼慢咽：永远吃不胖

 荤素搭配：吃得营养又健康

 三餐有律：保持肠胃正常功能

 低盐饮食：远离慢性病

 偏食挑食：营养不良与过剩之源

 正确喝水：保证人体的生命之源

 适当节食：减轻肠胃负担

 多吃粗粮：肠胃更健康

 多吃洋葱：提高免疫力

 多吃大蒜：健脑益智抗病毒

 吃含铁食物：预防贫血疾病

 少吃零食：保证正餐食量

 少喝饮料：减少糖分摄入

 不吃剩菜：避免肠胃炎和食物中毒

 绿色食品：健康食品新概念

 垃圾食品：儿童肥胖的首要原因

 油炸食品：健康杀手的武器

 空腹喝奶：影响食物消化和吸收

 饭后饮茶：抑制胃酸分泌

第2章 卫生习惯：塑造良好精神面貌

 常洗脸：保持干净面容

 勤洗头：让头发清爽不油腻

 常洗澡：清除汗垢油污

 勤换衣服：保持干净整洁的仪容

 勤剪指甲：消除细菌的温床

 早晚刷牙：保持口腔清洁

 饭前便后洗手：预防肠道疾病

 改掉用耳坏习惯：保护好听觉系统

 注意用眼卫生：保护心灵之窗

 随地吐痰：疾病传播的元凶

 乱扔垃圾：维护美丽洁净的家园

 吸烟：人类健康的杀手

 酗酒：肝硬化的罪魁祸首

第3章 起居习惯：天天都有好精神

 早睡早起：活力每一天

 合理作息：不欠“睡眠债”

 午间小睡：为身体加加油

 科学睡姿：提高睡眠质量

 开灯睡觉：增加患癌概率

 蒙头睡觉：影响睡眠质量

 睡前饮食：增加胃癌风险

 室内养鸟：污染室内空气

 如厕看报：引发痔疮和便秘

 起床先叠被：有害物质易残留

 常梳头：促进头皮气血流动

 常晒太阳：可以延缓衰老

 饭后运动：易致消化不良

 合理运动：增强身体素质

 久坐：伤的不只是肉

 雾天锻炼：有三害而无一利

 常用空调：警惕空调病

 常玩手机：疾病的导航仪

 常看电视：小心掉入健康陷阱

第4章 安全习惯：平安一生的护身符

 防烫伤：厨房不是游乐场

 防割伤：锋利刀具不能玩

 防溺水：不私自去河塘游泳

 防踩踏：人多的地方别拥挤

 防火灾：为平安筑一道安全墙

 防触电：避免电击事故

 食物中毒：不明食品不乱吃

 异物窒息：瞬间夺走生命

 拒绝毒品：珍爱生命

 远离危险物品：保护生命安全

 警惕陌生人：远离安全隐患

 交通安全：瞬间的选择关乎生命

 宠物咬伤：与动物接触要当心

第5章 环保习惯：爱护生活家园

 节约用水：珍爱生命之水

 节约粮食：珍惜劳动果实

 节约用电：降低能源消耗

 节约用纸：减少森林砍伐

 垃圾分类：战胜垃圾公害

 选绿色包装：减少垃圾灾难

 用环保购物袋：保护我们的地球

 支持绿色出行：减少尾气排放

 用无氟制品：保护臭氧层

 买环保电池：防止汞镉污染

 选无磷洗衣粉：保护江河湖泊

第6章 品德习惯：立身处世的根本

 礼貌用语：友好关系的敲门砖

 孝老爱亲：做人的根本

 诚实守信：赢得信任和赞誉

 惜时守时：提高学习和办事效率

 自我克制：恪守人生原则

 勤劳节俭：中华民族的传统美德

 爱护公物：个人美德的一种体现

 爱护环境：我们共同的责任

 不大声喧哗：减少噪声的危害

 尊重他人劳动：也是尊重自己