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对于一般读者,能够从本书中浏览花园酒店这一宏美建筑中发生的种种。有许多足以产生阅读趣味的章节。对于酒店从业人员,它又是一本很值得研读的来自可贵实践的教材。中国目前不乏条规性的酒店管理书籍,但能象本书取材于实践,喻理于细节,以思维观念的阐述而见长的作品却不多见,相信会引起酒店行业的共鸣。
自序
一、开放的中国需要“花园”
二、酒店文化中的人文意识
三、礼仪之邦的新文明
四、东西方“板块”的交融
五、来自一颗颗五星的竞争
六、“花园”备忘录——管理的精华
七、花园人说花园——群像式反思
八、花园酒店:未来的畅想与思索
无论国内国外,任何一个酒店的环境特色,以及情调氛围,都是酒店的一种资本。这种资本的根由,并不在于它的豪华,而是在于它体现了适合人类某种心情、心理的生存。
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