《都市农业发展与番茄文化研究》由郑文堂、范小强、华玉武、张喜春、孙亚利等著。都市农业发展与番茄文化研究番茄在当代中国社会的经济发展和民众日常生活中起着独特的作用。对番茄文化进行深入挖掘与梳理，有助于人们进一步认识番茄产业的社会价值，进一步了解番茄产业背后的文化意蕴和审美趣味，进一步提升番茄产业的文化科技含量，为番茄产业甚至都市农业的整体可持续发展提供理论支撑和实践借鉴。本书的出版就是弘扬番茄文化的一种努力和尝试。

基于功能、效用、创意视角创新番茄文化的思考(代序)

第一章 都市农业与番茄文化

 第一节 都市农业文化

 第二节 番茄文化

 第三节 发展番茄文化意义

第二章 番茄文化理论基础

 第一节 农产品应用

 第二节 农业多功能

 第三节 现代农业

第三章 番茄起源及其传播

 第一节 番茄发现及推广

 第二节 番茄在中国种植历史

 第三节 番茄传人中国影响

第四章 番茄种植技术

 第一节 番茄分类

 第二节 番茄设施栽培类型

 第三节 番茄品种

 第四节 番茄育苗、分苗和定植技术

 第五节 番茄育种

第五章 番茄种植管理

 第一节 番茄土肥水管理

 第二节 番茄整枝

 第三节 番茄病虫害防治技术

第六章 番茄饮食文化

 第一节 番茄饮食文化内涵

 第二节 番茄菜肴挖掘与创新

 第三节 番茄制品加工流程

 第四节 番茄饮料种类与制作技术

 第五节 番茄酒研发

第七章 番茄养生文化

 第一节 番茄养生文化内涵

 第二节 番茄养生物质依据

 第三节 现代番茄养生方法

第八章 番茄休闲文化

 第一节 番茄休闲文化内涵

 第二节 番茄休闲文化运营组织模式

 第三节 番茄休闲文化发展趋势

第九章 番茄民俗文化

 第一节 番茄民俗文化内涵

 第二节 中外番茄节日文化概览

第十章 番茄审美文化

 第一节 番茄审美文化内涵

 第二节 番茄审美文化载体

第十一章 番茄文化创新

 第一节 番茄文化理念创新

 第二节 番茄文化机制创新

 第三节 番茄文化载体创新

第十二章 番茄文化发展

 第一节 番茄文化发展现状与机遇

 第二节 番茄文化发展战略规划

 第三节 番茄文化发展路径

 第四节 番茄文化发展政策建议

参考文献

后记