本书作者采用问答形式，用291个题目回答了蔬菜灌溉施肥过程中常遇到的问题。本书内容翔实，语言通俗，技术实用，便于学习和操作，对适水、适肥、适量、适时、适法进行蔬菜灌溉施肥具有重要指导意义。本书适合广大农民、基层农业科技人员和农业院校有关专业师生阅读参考。

本书由山西省农业科学院蔬菜研究所程季珍研究员等编著。内容包括：露地蔬菜灌溉施肥技术，设施蔬菜灌溉施肥技术，以及蔬菜微灌施肥技术。作者采用问答形式，用291个题目回答了蔬菜灌溉施肥过程中常遇到的问题。本书内容翔实，语言通俗，技术实用，便于学习和操作，对适水、适肥、适量、适时、适法进行蔬菜灌溉施肥具有重要指导意义。本书适合广大农民、基层农业科技人员和农业院校有关专业师生阅读参考。

一、露地蔬菜灌溉施肥技术

 1.根据自然条件，我国露地蔬菜生产可划分为几个区域？各有何特点？

 2.根据对水分需求的不同，蔬菜可分为几个类型？

 3.蔬菜作物的需水特点是什么？

 4.蔬菜作物不同生育期需水各有何特点？

 5.蔬菜作物对土壤条件的要求是什么？

 6.蔬菜作物生长发育对土壤营养有什么要求？

 7.菜田土壤肥力的标准是什么？

 8.保持和提高菜田土壤肥力的措施有哪些？

 9.蔬菜作物必需的营养元素有哪些？

 10.蔬菜作物的需肥特点是什么？

 11.影响蔬菜作物养分吸收的因素有哪些？

 12.露地蔬菜施肥的特点是什么？

 13.如何确定蔬菜的施肥量？

 14.如何利用养分平衡法确定蔬菜的施肥量？

 15.蔬菜作物合理灌溉的指标有哪些？

 16.蔬菜作物合理灌排的基本原则是什么？

 17.蔬菜生产常用的灌溉水源有哪些？

 18.蔬菜对灌溉水源有什么基本要求？

 19.土壤水分不足造成的蔬菜生理病害有哪些？

 20.土壤水分过多引起的蔬菜生理病害有哪些？

 21.土壤水分对蔬菜施肥有什么影响？

 22.蔬菜地面灌溉有哪些方式？

 23.有哪些田间地面节水灌溉技术？

 24.有哪些地下灌溉方式？

 25.节水灌溉对蔬菜生长发育有什么影响？

 26.如何安排白菜的栽培季节和茬口？

 27.如何根据白菜的生长发育特点进行水肥管理？

 28.白菜的需水量和需肥量各是多少？

 29.如何掌握白菜的水肥管理技术？

 30.油菜对土壤水分和养分有什么要求？

 31.种植油菜应如何进行水肥管理？

 32.如何安排甘蓝的栽培季节和茬口？

 33.如何根据甘蓝的生长发育特点进行水肥管理？

 34.甘蓝的需水量和需肥量各是多少？

 35.如何进行甘蓝的水肥管理？

 36.如何安排花椰菜的栽培季节和茬口？

 37.如何根据花椰菜的生长发育特点进行水肥管理？

 38.花椰菜的需水量和需肥量各是多少？

 39.如何进行花椰菜的水肥管理？

 40.如何安排芹菜的栽培季节和茬口？

 41.如何根据芹菜的生长发育特点进行水肥管理？

 42.芹菜对水分和养分有什么要求？

 43.如何进行芹菜的水肥管理？

 44.如何安排菠菜的栽培季节和茬口？

……

二、设施蔬菜灌溉施肥技术

三、蔬菜微灌施肥技术

附录一 无公害食品 蔬菜产地环境条件

附录二 生产绿色食品的肥料使用准则NY-99