“巧妇难为无米之炊”，炒菜做饭同样离不开好的食材。今天你家要做什么菜？上市场选购的时候应该注意什么问题？如何避免买到不新鲜或是添加过化学激素的菜？买来的菜如何保鲜？不同的食材在烹调加工前都需要做怎样的处理？烹调的时候有什么需要注意的问题？……答案就在本书中。
一本生活实用的书，一本居家必备的书，你应该拥有。
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目录
Chapter 1 食材选购保存与烹调指导
Chapter 2 实用烹饪技巧
Chapter 3 厨房清洁与洗涤
索引 实用小贴士
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- 老年护理/家庭护理丛书
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- 海洋环境污染刑法规制研究
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