《提高萝卜商品性栽培技术问答》是“果蔬商品生产新技术丛书”的一个分册。内容包括：萝卜产业与萝卜商品性，影响萝卜商品性的关键因素，萝卜品种选择、栽培区域、栽培模式、栽培环境管理、病虫害防治、采收和采后处理、安全生产、标准化生产与萝卜商品性。

本书。适合基层农业技术人员和广大菜农阅读使用。

本书是“果蔬商品生产新技术丛书”的一个分册。内容包括：萝卜产业与萝卜商品性，影响萝卜商品性的关键因素，萝卜品种选择、栽培区域、栽培模式、栽培环境管理、病虫害防治、采收和采后处理、安全生产、标准化生产与萝卜商品性。本书内容充实，技术先进，文字通俗易懂。适合基层农业技术人员和广大菜农阅读使用。

一、萝卜产业与萝卜商品性

 1．萝卜的起源及特点是什么? 

 2．萝卜的栽培价值及发展前景如何? 

 3．世界萝卜产业的现状是怎样的?我国萝卜产业在蔬菜产业中的地位如何? 

 4．我国萝卜产业的现状及存在的问题是什么? 

 5．什么是萝卜的商品性生产? 

 6．萝卜产业发展对商品性生产的要求是什么? 

 7．萝卜商品性包括哪几个方面? 

 8．提高萝卜商品性栽培的必要性和意义如何? 

 9．目前萝卜商品性栽培中存在哪些问题?主要对策有哪些?

二、影响萝卜商品性的关键因素

三、萝卜品种选择与萝卜商品性

四、栽培区域与萝卜商品性

五、栽培模式与萝卜商品性

六、栽培环境管理与萝卜商品性

七、病虫害防治与萝卜商品性

八、采收和采后处理与萝卜商品性

九、安全生产与萝卜商品性

十、标准化生产与萝卜商品性

附录 萝卜产品卫生质量标准

参考文献