本书是关于研究的饭店管理的专著，书中具体包括了：三分天下的中国饭店连锁市场、外派团队与酒店业主的关系、新世纪的中国饭店业、追求饭店品质是全行业的课题、本土酒店品牌发展的最大敌人是自己等内容。

本书适合从事相关研究工作的人员参考阅读。

在各种论坛上的演讲

 ——拓荒者获奖感言

 ——中国本土饭店集团：规模的喜悦与素质的忧患

 ——被忽略的中间地带

 ——如何选择管理公司

 ——中国本土饭店集团的科学发展之路

 ——寒冬时节对中国酒店产业整合与投融资动向的展望

品牌和连锁

 ——三分天下的中国饭店连锁市场

 ——脚踏实地建设品牌

 ——品牌饭店品牌及饭店连锁品牌与饭店管理公司

 ——连锁是怎样“炼”成的

 ——从经济型酒店的经验看中端酒店的发展

与建国有约

 ——外派团队与酒店业主的关系 

 ——用品质擦亮“建国”品牌

命题作文

 ——中国酒店的国际化潮流

 ——新数字新特点新趋势

 ——新世纪的中国饭店业

 ——我的祝愿

 ——国庆周年话饭店

 ——饭店人力资本职业经理人

答媒体记者问

 ——追求饭店品质是全行业的课题 

 ——切勿一窝蜂开发豪华酒店

 ——不是不允许点退房

 ——本土酒店品牌发展的最大敌人是自己

后记