我国是农业大国，政府始终重视农业、农村和农民问题。本书是作者在长期科研、生产和推广实践中的经验总和，囊括了丰产优质桃的主要品种群及优良品种、整形修剪、果实管理、园地管理、病虫害防治、贮运技术、设施栽培、苗木繁育等内容，并且吸纳了国内外桃树的种植的最新科研成果。

本书适合于科技工作者、广大果农朋友和农贸、果品经营者等参考应用。

书中介绍了丰产优质桃的生产标准、生长发育规律、科学建园、主要品种群及优良品种、整形修剪、果实管理、园地管理、病虫害防治、贮运技术、设施栽培、苗木繁育等内容，以质量安全为中心，以丰产优质为目标，吸纳了近年来国内外桃树的最新科研成果和世界桃树栽培制度、管理技术的最新发展动态，内容通俗易懂，技术先进适用，可操作性强。适合广大果农、农业技术推广人员、农林院校师生以及农产品经营者、农村专业经济合作组织管理人员阅读。

第一章 安全、丰产、优质桃生产标准

 一 安全食品桃的类型

 二 安全、丰产、优质桃的产地环境标准

 三 安全、丰产、优质桃生产的农业投入品标准

 四 桃果实的安全指标和品质要求

第二章 桃树的生产长育特性

 一 树龄时期与年长发育规律

 二 营养器官的发育规律

 三 花芽形成与结果习性

第三章 桃树科学建园

 一 园地选择

 二 园地规划

 三 品种选择及授粉树配置

 四 砧木选择

 五 栽植技术

 六 芽苗栽植

 七 矮化密植栽培

第四章 桃主要品种群及优良品种

 一 桃的起源

 二 主要栽培品种群

 三 主要优良品种

第五章 优质桃的树形选择和培养

 一 桃树树体生长发育特性和整形修剪的原则

 二 桃树树形及整形修剪的发展趋势

 三 桃树丰产树形及整形技术

 四 整形修剪的方法和要求

 五 长梢修剪技术

 六 盛果期桃树的修剪要求

第六章 优质桃树新梢管理

 一 桃树夏季树相目标

 二 桃树新梢的生长发育特性

 三 桃树的夏季修剪

 四 桃树化学控冠技术

第七章 优质、丰产桃树花果管理

 一 落花落果的原因及提高从果率的措施

 二 疏蕾（花）

 三 人工辅助授粉

 四 疏果

 五 果实套袋

 六 桃果实膨大措施

 七 果实着色及提高品质的方法

 八 桃果实的生理障碍

第八章 桃果实采收、包装及贮运

 一 桃果实采收

 二 桃果实贮运保鲜技术

第九章 安全、丰产、优质桃园管理

 一 土壤管理

 二 科学施肥

 三 优质桃的灌水与排水

第十章 桃的设施栽培

 一 桃树设施栽培的特点

 二 桃设施栽培的设施条件

 三 桃设施栽培的模式

 四 桃设施栽培的品种选择

 五 栽植方式

 六 桃设施栽培扣棚时间与揭棚

 七 桃设施栽培的环境因子调控技术

 八 设施栽培桃树形选择与整形修剪

 九 设施栽培桃的花果管理

 十 设施栽培的水肥管理

 十一 病虫害防治

第十一章 桃病虫害防治

 一 桃树的主要病害

 二 桃树病毒病

 三 桃树主要虫害

 四 桃树的生理性灾害

 五 缺素症

第十二章 优质桃苗木繁育

 一 育苗地准备

 二 实生苗的繁育

 三 嫁接技术

 四 苗木出圃和检疫

附录