本次编写将依据2012年版《全国普通高等学校本科专业目录》的要求，在专业定位、体系建设、内容安排上，遵循人才发展规律，在保持和发挥中药特色优势的前提下，重视现代科学技术、方法论的融入，秉承“精化基础理论、优化专业知识、强化实践能力、深化素质教育、突出专业特色”的原则来构建教材体系，以促进中药理论和实践的整体发展，满足培养特色中药人才的需求。同时，同步进行数字化教学资源建设，打造本专业首套融合教材，实现我社教材与其他竞争社产品的差异化发展。

章 绪论
一、生物化学与分子生物学的主要研究内容
二、生物化学与分子生物学的发展简史
三、生物化学与分子生物学和医药学的关系
四、生物化学与分子生物学的学习方法与建议
第二章 蛋白质化学
节 蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本结构单位——氨基酸
三、肽键和肽
第二节 蛋白质的分子结构
一、维持蛋白质结构的化学键
二、蛋白质的一级结构
三、蛋白质的不错结构
四、蛋白质的分类
五、蛋白质结构与功能的关系
第三节 蛋白质的理化性质
一、蛋白质的紫外吸收特征
二、蛋白质的两性解离和等电点
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