本书属普通高等教育“十一五”国家及规划教材，是医疗美容技术专业系列教材中的一本。全书充分体现了美容营养学这一新兴交叉性营养学分支学科独有的特色。具有科学性、系统性、创新性和实用性。

本书是目前较为全面、系统、新颖的国内第一部供本、专科医疗美容技术专业使用的教材，也可作为美容医学专业教育及各级各类专科培训班的教学用书。

本书属普通高等教育“十一五”国家及规划教材，是医疗美容技术专业系列教材中的一本。全书共十五章，详尽阐述了医疗美容技术专业临床实践中与美容相关的营养问题，营养缺乏或代谢障碍影响体形、容貌的主要疾病，中医养颜、食物美容保健等基本知识。较好地贯穿了理论知识与临床实践密切结合的原则。充分体现了美容营养学这一新兴交叉性营养学分支学科独有的特色。具有科学性、系统性、创新性和实用性。

本书是目前较为全面、系统、新颖的国内第一部供本、专科医疗美容技术专业使用的教材，也可作为美容医学专业教育及各级各类专科培训班的教学用书。

第一章 绪论

第二章 营养素与美容

第三章 皮肤的衰老与营养

第四章 肥胖

第五章 消瘦

第六章 原发性骨质疏松症

第七章 神经性畏食症

第八章 维生素D缺乏性佝偻病

第九章 影响形体与容貌的内分泌疾病

第十章 伤口愈合、瘢痕和营养

第十一章 美容外科围手术期的营养

第十二章 脱发、白发与养发

第十三章 衰老与美容保健

第十四章 中医养颜

第十五章 食物美容保健