本书是根据当前职业教育的发展要求，即以技能培养为主线来设计项目内容，按照项目教学法的教学形式来组织编写的，符合当前职业教育发展的需要。在保证基本能力的基础上，重点培养学员分析问题、解决问题的能力。整个教材实训项目内容严格按照《家政服务员职业技能标准》中级工技能标准编写开发，能更好的适用于社会需求人员等群体的技能培训教材。

学习任务一家庭餐的制作
项目一：典型家庭午餐的制作
项目二：典型家庭晚餐的制作
学习任务二衣物的洗涤和收纳
项目一：衣物的洗涤
项目二：衣物的收纳
学习任务三家居的清洁
项目一：客厅的清洁
项目二：卧室的清洁
项目三：厨房的清洁
项目四：卫生间的清洁
学习任务四患者的照护
项目一：患者膳食照护
项目二：患者起居照护