《预防医学实训与学习指导》是国家卫生健康委员会“十三五”规划教材《预防医学》（第6版）的配套教材。教材依据第八轮全国高等职业教育临床医学专业（3+2）规划教材整体规划和要求，贯彻“三基”（基础理论、基本知识、基本技能），体现“五性”（思想性、科学性、优选性、启发性、适用性）及重点突出、详略得当的原则，贴近基层医疗卫生服务工作岗位，对接临床执业助理医师考试大纲知识点与考点。教材精心选编10个有代表性的预防医学实训项目；同时将教材中重点、难点内容进行提炼与总结，选编不同形式的复习题，形成学习指导。

上篇实训指导
实训项目一环境有关疾病案例讨论1
实训项目二职业病案例讨论3
实训项目三食物中毒案例讨论5
实训项目四糖尿病病人的食谱编制6
实训项目五健康危险因素评估11
实训项目六数值变量资料的统计分析16
实训项目七分类变量资料的统计分析25
实训项目八病例对照研究资料分析34
实训项目九筛检试验的评价38
实训项目十突发公共卫生事件案例讨论43
下篇学习指导
绪论46
第一章环境卫生53
第二章职业卫生服务与职业病管理65
第三章食品安全与食物中毒82
第四章合理营养指导91
第五章健康管理与临床预防服务109
第六章人群健康与社区公共卫生服务119
第七章疾病的预防与控制124
第八章人群健康研究的统计学方法135
第九章人群健康研究的流行病学原理和方法165
第十章医疗场所健康安全管理188
第十一章突发公共卫生事件及其应急策略194