本书从化工实验基础入手，系统介绍了流体热力学性质和物理性质的各种测定技术，主要内容包括温度、压力的标定，各种相平衡测定方法和设备，常压和高压下流体的物理性质测量技术，每个实验都配有实验目的、基本原理、实验仪器及试剂、实验步骤、实验数据记录及处理、思考题和注意事项，帮助学生全面理解实验。
本书可以作为化学工程与工艺、能源化学工程本科专业学生实验教材，也可以作为化学工程与技术学术型和化学工程专业型硕士研究生实验教材使用，也可供从事化工热力学和物理性质研究的相关人员参考。

第一章 化工实验基础
第一节 有效数字与误差
第二节 实验数据处理
第三节 实验室安全规则
第二章 温度、压力及其测量仪器标定
第一节 温度及温度测量仪器标定
第二节 压力及压力测量仪器标定
第三章 实验部分
第一节 气体压缩因子测定
第二节 气体超级压缩因子测定
第三节 纯物质流体相行为测定
第四节 制冷系数测定
第五节 混合体积和偏摩尔体积测定
第六节 气体在液体中的溶解度测定
第七节 气液相平衡测定
第八节 活度系数测定
第九节 油藏流体相平衡测定
第十节 流体密度测定
第十一节 流体黏度测定
第十二节 气液界面张力测定
第十三节 流体导热系数测定
参考文献