本教材是“全国高等中医药院校中药学类专业双语规划教材”之一，全书共十七章，分为总论、各论和专论三部分。其中，总论介绍了中药炮制的发展脉络、基本理论、基本知识与基本技能等内容；各论采用炮制工艺与辅料相结合的分类方法，列举了代表性中药的炮制历史沿革、炮制方法、质量标准、炮制作用、炮制研究等内容；专论依据中药炮制技术发展特点，对传统特色中药炮制技术、传统与现代炮制技术工具、中药饮片产业化发展现状以及中药炮制现代研究实例开展了专项论述。本教材基于“重基础、宽口径、广知识、精内容、勇创新”的指导思想，内容更加丰富，形式更加多样、开放和灵活，更加注重参考性和启发性，内容符合《中国药典》(2020年版)要求。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源(PPT、微课、视频、图片等)、题库系统、数字化教学服务(在线教学、在线作业、在线考试)，使教学资源更加多样化、立体化。本教材供全国高等中医药院校中药学、中药制药等中药学类专业，中医学、药学等相关专业使用，也可供从事中药研究、生产、销售工作的人员参考。

总论
章 绪论
节 概述
一、中药炮制学的概念
一、中药炮制学的研究内容与基本任务
二、中药炮制学和其他学科的关系
第二节 中药炮制的起源与发展
一、中药炮制的起源
一、中药炮制的发展
第三节 中药炮制的相关法规
一、国家标准
一、部颁标准
二、省级炮制规范
第二章 中药炮制基本理论
节 炮制适度理论
第二节 炮制药性理论
一、炮制对四气五味的影响
二、炮制对升降浮沉的影响
三、炮制对归经的影响
四、炮制对药物毒性的影响
第三节 生熟理论
一、生泻熟补
二、生峻熟缓
三、生毒熟减
四、生效熟增
五、生行熟止
六、生升熟降（生降熟升）
第四节 制法与治则
一、制法
二、治则
……
各论
专论
专业词汇英汉对照
参考文献