一 民间传说探起源

 （一）大禹可是造筷人

 （二）何时用筷吃饭

二 华夏筷子五大类

 （一）原始竹木筷

 （二）闪光金属筷

 （三）古雅牙骨筷

 （四）晶莹玉石筷

 （五）潇洒密塑筷

三 名人帝王用筷谈

 （一）名人论筷箸

 （二）毛泽东等用筷趣事

 （三）宫廷御筷最豪华

四 汉族婚仪筷俗

 （一）黄土高原拜堂筷俗

 （二）江浙闹洞房筷俗

 （三）鲁穗等地婚礼筷俗

 （四）湘鄂豫婚礼撒筷偷筷

五 少数民族婚礼筷俗

 （一）畲族新婚筷俗

 （二）瑶族结亲筷俗

 （三）白族婚礼红筷俗

 （四）侗族、土家族哭嫁筷俗

 （五）西南五族成亲筷俗

 （六）东北边疆婚礼筷俗

六 生老食礼说筷子

 （一）祈儿育子筷俗多

 （二）各族丧葬筷俗

 （三）天下巧吃数筷子

 （四）餐桌筷礼有忌讳

七 五花八门筷子妙

 （一）筷箸艺术美

 （二）筷俗趣闻多

 （三）筷子腰间挂

 （四）筷子在国外

八 筷子功能巧又奇

 （一）餐桌以外筷子功

 （二）筷子亦有健身功

九 筷子功与过

 （一）分餐公筷快餐盘

 （二）卫生筷引起争议

 （三）家庭用筷卫生

十 筷在民间文学中

 （一）四个民间故事

 （二）说谜刻联题诗

 （三）筷竹书法别致

十一 筷子也是收藏品

 （一）中华之最藏筷馆

 （二）千姿百态集筷笼

 （三）筷枕筷盒喜藏爱

十二 东亚筷箸文化

 （一）日本箸文化

 （二）朝鲜半岛筷箸特征

 （三）越南、泰国及东南亚筷

后记

俗文化，古而不老，历久而弥新。它在人们的身边，在人们的生活中，无时无刻不影响人们的思想、观念和情趣。总结俗文化，剔其糟粕，吸收其精华，对发扬民族精神，增强民族自信心，提高和丰富人民生活，都具有不可忽视的意义。世界文化是由五彩斑斓的民族文化汇成的，从这个意义上讲，愈是民族的，就愈是世界的。因此，我们总结自己的民俗文化，正是沟通世界文化的桥梁。这是发展的要求，时代的召唤。

蓝翔著的《筷子三千年/中国俗文化丛书》是《中国俗文化丛书》之一。