孔祥戥主编的《中华优秀传统文化民俗民风读本(职业教育十三五创新示范教材)》是职业教育“十三五”创新示范教材之一。
本书围绕中华民族民俗民风展开，较详细地阐述了优秀民风民俗文化的方方面面。全书共分为七个单元，分别是民族、民俗、民风、民食、民间体育、民间技艺、华夏瑰宝。本书内容丰富，涵盖面广，并设置了知识链接等拓展内容，具有系统性、知识性、文学性、趣味性等特点。既能帮助学生了解中华优秀传统文化的来龙去脉，又能培养弘扬中华优秀传统文化的接班人。
本书适合作为高等职业院校、中等职业院校各专业学生的德育教材，也可作为青少年学生的课外读物。

第一章 民族
第一节 中华民族的形成
一、中华民族的起源和演变
二、中华民族历史融合的特点
第二节 56个民族
第三节 部分民族风俗
第二章 民俗
第一节 节日民俗概述
一、节日的起源与发展
二、节日的仪式
三、节日的特点
四、节日的价值
第二节 传统节日民俗
一、春节
二、元宵节
三、春龙节
四、清明节
五、端午节
六、七夕节
七、中元节
八、中秋节
九、重阳节
十、冬至节
第三节 少数民族节日习俗
一、岁首年节
二、祭祀节日
三、农事节日
四、娱乐节日
五、商贸节日
六、宗教节日
第四节 节气
一、节气的由来
二、节日和节气的区别
三、“二十四节气”传说
四、“二十四节气”
第五节 成人礼俗
一、汉族成人礼俗
二、少数民族成人礼俗
第六节 移风易俗
一、传统节日习俗辨析
二、优良民俗培养
第三章 民风
第一节 家世
第二节 家谱
第三节 家族
一、家族的沿革
二、家族的意义
第四节 家风
一、家风的作用
二、良好家风的形成
三、家规
四、家训
五、家教
第五节 姓氏
一、姓的本义
二、氏的含义
三、姓与氏合二为一
四、姓氏的源头
五、名和字
第六节 礼仪
一、礼仪的起源
二、礼仪的发展
三、礼仪的意义
四、家庭礼仪
五、亲属礼仪
六、社交礼仪
七、书札礼仪
第四章 民食
第一节 食材
第二节 餐具
一、餐具简史
二、餐具的演变
第三节 美食
一、四方美食
二、家乡美食(云南地区)
第五章 民间体育
一、摔跤
二、武术
三、斗牛
四、斗鸡
五、跳绳
六、抽陀螺
七、拔河
八、荡秋千
九、踢毽子
十、踩高跷
十一、耍龙灯
十二、舞狮
十三、放孔明灯
十四、划龙舟
第六章 民间技艺
一、年画
二、剪纸
三、泥塑
四、漆器
五、纺织
六、扎染
七、刺绣
八、编织
九、陶瓷
十、青铜器
十一、玉器
十二、金银器
十三、造纸术
十四、印刷术
十五、酿酒
十六、烹茶
第七章 华夏瑰宝
一、乐器
二、舞蹈
三、戏曲
四、曲艺
五、书法
六、绘画
参考文献