中准传媒编著的《寻找中国燕麦谷》对燕麦的文化内涵做了充分阐释，并对燕麦的面食制作加工及其营养保健价值做了详细介绍和说明，语言生动，表达风趣幽默，值得一读。本书对燕麦的文化内涵做了充分阐释，并对燕麦的面食制作加工及其营养保健价值做了详细介绍和说明，语言生动，表达风趣幽默，值得一读。
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策划人语
寻找中国燕麦谷
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燕麦谷里话燕麦
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燕麦成长记
播种
初生
成长
成熟
收获
燕麦面食细昧
制“熟”
“蒸”味
“煮”味
“炒”味
食法
传说
燕麦米食传奇
破局
食用
燕麦的价值
营养
保健
美容
生态
燕麦产业前景
结语
参考文献
后记
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