当今饮食男女面临的主要矛盾是什么？就是日益高涨的食欲和外面饭馆食品安全和节操的日益下降之间的矛盾。如果你管不住自己的馋嘴，但却纠结于地沟油和各种化学添加剂的时候，萨巴蒂娜主编的《沿街尝回家做》就可以教给你用本分调料，单挑各种添加剂、照葫芦画瓢，在家做出餐馆菜、用放心食材，伺候自己爱的人、用地道方法，摆脱食品安全困扰。

沿街尝，回家做/川湘魅辣

 剁椒魔芋丝蒸虾

 毛血旺

 麻婆豆腐

 盆盆虾

 泡椒牛蛙煲

 川北凉粉

 鱼香肉丝

 宫保鸡丁

 鸡精、鸡粉、鸡汁——谁比谁更“鸡”？

 水煮鲶鱼

 鱼生红案——片鱼的功夫

 剁椒鱼头

 茭白小炒肉

 回锅肉

 辣子鸡

 贵妃鸡翅

 口水鸡

 福寿螺

 香辣蟹

 干锅娃娃菜

 烟笋腊肉

 手撕包菜

 干煸四季豆

 木耳山椒拌蛰头

 宫保鳕鱼

沿街尝，回家做/淮扬柔香

 玉米烙

 椒盐香酥鸭

 毛蟹炒年糕

 龙井虾仁

 龙井虾仁——吃的就是讲究

 生煎包

 上汤芦笋

 高汤哪里来？

 糯米藕

 清汤狮子头

 大煮干丝

 响油鳝糊

 绍兴醉鸡

 蟹粉豆腐

 贝丝炒豌豆尖

沿街尝，回家做/闽粤百味

 菠萝鸡饭

 虾仁荷叶饭

 牛肉饼

 茶树菇鲜鱿

 鲍汁扣双菇

 鲍汁扒豆腐

 金牌红烧肉

 奶黄包

 虾饺

 叉烧肉

 黑椒酱爆牛仔粒

 餐厅里经常用的兜炒

 香葱茸白斩鸡

 豉油蒸排骨

 XO酱炒扇贝

 除了油盐酱醋之外的调味品少数派？

 纸包排骨

 三杯鸡

 啫啫时蔬煲

 虾酱炸鸡

 蚵仔煎

 豉椒蛏子

沿街尝，回家做/鲁菜精酌

 焦溜肉片

 锅塌豆腐

 火爆腰花

 葱烧海参

 干炸丸子

 油焖大虾

 葱烧木耳

 葱姜蒜的经典秀

 秘制酥皮虾

 香卤猪肘

 核仁鸡丁

 金针菇炒鳝丝

 炒年糕

 五花肉卷

沿街尝，回家做/少数派味道

 奶香青豆泥

 照烧鸡腿

 照烧汁烤牛扒

 孜然羊肉

 大盘鸡

 黑椒脆皮虾

 和风椒盐鱼豆腐

 椰香鱼饼

 外婆烤肉

 冰桔茶

 大烤茄子

 黑椒牛肉乌冬面

 石锅牛蛙