随着《舌尖上的中国》的热潮,市场上掀起了美食文化的热潮,在讲究创意新颖的美食风潮下,私房菜受读者亲睐,而《蒋公狮子头(官邸秘传40道私房大菜)》（作者：严裘丽）是蒋介石最爱的官邸私房菜,既有官邸的品味,又有家常菜的亲切。

本书即是私家菜的精美范本,尽显苏味、浙味的点睛之作,又包含了很多美食文化知识和品味文字,绝非单一的一本“菜谱”。

Chapter 1 豪门家宴

蒋公狮子头

奚家老豆腐

肴肉

鸡油豌豆米

鸡煨于丝

梅干扣肉

腌笃鲜

黄豆猪脚

红烧黄鱼

油爆虾

风鸡

蛋饺

十香菜

蒋介石茶叶蛋

Chapter 2 官邸私房菜

趴鸭

红烧肉

红烧蹄髓

八宝辣酱

清蒸臭豆腐

金勾白玉

熏鱼

烤麸

卤牛腱

蛤蜊银芽

烟熏黄鱼

葱烤鲫鱼

曹白鱼蒸肉饼

上海番茄牛肉

洋葱虾

火腿鸡汤白菜

开阳白菜

雪菜百叶

油焖苦瓜

鱼香茄子

干煸四季豆

奚妈创意莱

奚妈虾松

鲜虾马铃薯沙拉

马铃薯炖肉

麻辣酸菜臭豆腐

海鲜米粉

跋／分享家的幸福