陈龙主编的《中国茶品鉴购买冲泡收藏指南》分为六章，从茶的历史讲起，详细介绍了茶的发展和演变，以及茶的冲泡学问等，方便读者在品茶中掌握茶的味道，从而在实际购买时辨别优劣。本书是一本茶知识大全，能让读者对茶文化有全面的了解，我们还希望通过对这本书的精心编排能为弘扬中华茶文化作出一点贡献。

《中国茶品鉴购买冲泡收藏指南》分为六章，从茶的历史讲起，详细介绍了茶的发展和演变，以及茶的冲泡学问等，其中第五章详细介绍了150多种单品茶，每种茶均配以干茶图、茶汤图和叶底图，还将每种茶的口感、香气以及外形方面的品鉴要说一一呈现，方便读者在品茶中掌握茶的味道，从而在实际购买时辨别优劣。

陈龙主编的《中国茶品鉴购买冲泡收藏指南》是一本茶知识大全，能让读者对茶文化有全面的了解，我们还希望通过对这本书的精心编排能为弘扬中华茶文化作出一点贡献。

第一章 忆茶史，说茶事

茶的发现与发展

神农遇茶的传说

茶字的演化

茶树的起源之争

世界上最旱的茶学著作《茶经》

茶的饮法源流

茶具的变迁

古老的茶叶商道——茶马古道

茶在世界的传播

茶的趣闻趣事

以茶代酒的故事

苏轼蝉联

王安石饮茶鉴水

宋徽宗与《大观茶论》

古代婚礼以茶为礼

千古流传的赞茶诗歌

第二章 认识茶，了解茶

关于茶树

茶的加工

中国茶叶产区

第三章 水成茶之味，器成茶之美

宜茶之水

茶具介绍

专题 壶中乾坤□紫砂

第四章 识茶，泡茶

茶的鉴与存

泡茶有道

常用泡法

第五章 鉴茶，品茶

清新绿茶

浪漫红茶

浓香乌龙茶

醇香黑茶

鲜醇黄茶

淡雅白茶

花茶

第六章 以茶养生，以茶会友

茶与健康

沏一壶养生茶

待客时尚下午茶

佐茶小点

茶入菜肴

附录