第一章 导论
第一节 选题背景与意义
第二节 国内外研究综述
第三节 研究的思路和方法
第二章 农产品加工业的内涵及其发展理论基础
第一节 农产品加工业的内涵与分类
第二节 农产品加工业发展的理论基础
第三章 经济发达国家农产品加工业的发展经验与借鉴
第一节 经济发达国家农产品加工业的发展经验
第二节 经济发达国家农产品加工业发展的启示
第四章 中部地区农产品加工业发展优势与现状
第一节 中部地区农产品加工业的地位
第二节 中部农产品加工业发展的区域条件
第三节 中部地区农产品加工业发展现状
第四节 中部地区农产品加工业发展存在的问题及原因
第五章 中部地区农产品加工业经济效益
第一节 农产品加工业经济效益评价指标体系
第二节 中部地区农产品加工业经济效益评析
第六章 中部地区农产品加工业区域竞争力
第一节 区域产业竞争力及理论回顾
第二节 中部地区农产品加工业竞争力比较
第三节 中部地区农产品加工业竞争优势培育
第七章 中部地区农产品加工业集聚与升级
第一节 产业集聚程度的衡量指标
第二节 中部地区农产品加工业集聚状况
第三节 中部地区农产品加工业集聚升级路径
第八章 中部地区农产品加工业发展战略及政策建议
第一节 中部地区农产品加工业发展面临新情况
第二节 中部地区农产品加工业功能定位及发展方向
第三节 中部地区农产品加工业发展的政策建议
主要参考文献
附录一 农产品加工业12个行业具体情况
附录二 2007年中部六省农产品加工业主要经济效益指标
