胡中艾主编的《基础会计(第3版)》以适应高职高专人才培养工作为目标，着力技能培养，突出案例分析，强化重点内容。全书共分十一章，主要内容包括：复式记账、复式记账的应用、会计凭证、成本计算、账务处理程序等。

本书适合于会计学、财务管理学专业《基础会计》课程的教学，也可作为初学会计者的入门教材。

第一章 总论

 第一节 社会经济环境与会计

 第二节 企业利益相关者及其对会计的要求

 第三节 会计的职能与目标

 第四节 会计对象与会计要素

 第五节 会计的方法

第二章 会计科目与账户

 第一节 会计等式

 第二节 会计科目

 第三节 账户

第三章 复式记账

 第一节 复式记账原理

 第二节 总分类账户与明细分类账户

第四章 复式记账的应用

 第一节 制造业主要经济业务概述

 第二节 资金筹集业务的核算

 第三节 供应过程业务的核算

 第四节 生产过程业务的核算

 第五节 销售过程业务的核算

 第六节 财务成果的核算

第五章 会计凭证

 第一节 会计凭证的意义和种类

 第二节 原始凭证的填制与审核

 第三节 记账凭证的填制与审核

 第四节 会计凭证的传递与保管

第六章 账簿

 第一节 账簿的意义和种类

 第二节 账簿的设置与使用规则

 第三节 结账与对账

 第四节 账簿的更换与保管

第七章 成本计算

 第一节 成本计算概述

 第二节 制造企业经营过程的成本计算

第八章 财产清查

 第一节 财产清查的意义和种类

 第二节 财产清查的步骤与方法

 第三节 财产清查结果的账务处理

第九章 财务报表

 第一节 财务报表概述

 第二节 资产负债表

 第三节 利润表

第十章 账务处理程序

 第一节 账务处理程序概述

 第二节 记账凭证账务处理程序

 第三节 科目汇总表账务处理程序

 第四节 汇总记账凭证财务处理程序

第十一章 会计工作的组织

 第一节 会计工作组织的意义和内容

 第二节 会计机构与会计人员

 第三节 会计工作规范体系

 第四节 会计职业道德

 第五节 会计档案与会计工作交接

 第六节 内部会计控制

参考文献