本书是“教育部高职高专规划教材”之《基础化学(上)》，全书共分七个学习情境，主要对基础化学的基础知识作了介绍，具体内容包括化学实验基本操作、混合物的分离技术、蒸气压的测定、化学反应速率、化学平衡等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。

本教材以应用化工技术专业人才培养方案为核心，以实现职业核心能力培养为目标，按照“逆向分解、整合重构、动态反馈、循环提升”的课程设计思路，将四大化学及相关的配套实验有机地整合为一体，构建了“任务引领，行动导向”式的课程体系，重构了本课程内容。

本套教材分上、下两册，共16个学习情境，上册包括化学实验基本操作，混合物的分离技术，蒸气压的测定，化学热力学基础，化学反应速率，化学平衡，非金属与金属元素通论等7个学习情境；下册包括物质物理常数的测定技术，烃，卤代烃，醇、酚、醚，醛、酮 、羧酸，含氮有机化合物、杂环化合物、高分子有机化合物的合成以及综合实训等9个学习情境。本教材为其中的上册。

本教材适合高职高专化工、医药、材料等工科类专业的学生和教师使用。

学习情境一 化学实验基本操作

 [任务书一]常用灭火器材操作演习

 [任务书二]请同学们到熟悉的工厂调研各工种工作报告的提交形式

一、能力目标

二、知识目标

三、学、教说明

四、任务准备

五、操作步骤

 [相关知识]

一、实训室规则

二、火灾、爆炸、中毒及触电事故的预防

三、事故的紧急处理和急救

四、实训预习、记录和实训报告

 [任务书三]化学实验常用器皿的洗涤与干燥

一、能力目标

二、知识目标

三、学、教说明

四、工作准备

五、工作步骤

 [相关知识]

一、常用的玻璃仪器

二、常用其他器皿和用具

三、玻璃仪器的洗涤

四、玻璃仪器的干燥

 [任务书四]固体和液体试剂的取用练习

一、能力目标

二、知识目标

三、学、教说明

四、工作准备

五、工作步骤

 [相关知识]

一、化学试剂的规格

二、化学试剂的选用

三、化学试剂的保管

四、化学试剂的取用

 [任务书五]实训室常用试剂及溶液的配制

一、能力目标

二、知识目标

三、学、教说明

四、工作准备

五、工作步骤

 [相关知识]

一、溶液组成的表示方法

二、溶液各浓度之间的换算

 [能力测评与提升]

学习情境二 混合物的分离技术

 [任务书一]粗食盐的提纯

一、能力目标

二、知识目标

三、学、教说明

四、工作准备

五、工作步骤

 [相关知识]

一、倾注法

二、离心分离法

三、过滤法

 [任务书二 ]工业乙醇的蒸馏和分馏

一、能力目标

二、知识目标

三、学、教说明

四、工作准备

五、工作步骤

 [相关知识]

一、常压蒸馏

二、分馏

 [任务书三]液-液萃取分离操作

一、能力目标

二、知识目标

三、学、教说明

四、工作准备

五、工作步骤

 [相关知识]

一、分配定律

二、液-液萃取分离

三、固体物质的萃取

 [能力测评与提升]

学习情境三 蒸气压的测定

 [任务书]乙醇饱和蒸气压的测定

一、能力目标

二、知识目标

三、学、教说明

四、工作准备

五、工作步骤

 [相关知识]

一、理想气体的p、V、n、T之间的关系

二、稀溶液的依数性

三、相图

 [能力测评与提升]

学习情境四 化学热力学基础

 [任务书]萘燃烧热的测定

一、能力目标

二、知识目标

三、学、教说明

四、工作准备

五、工作步骤

六、注意事项

 [相关知识]

一、化学热力学基本概念

二、热力学第一定律

三、等容热、等压热及焓

四、化学反应热效应的计算

五、化学反应的方向

六、化学反应方向的判断方法

 [能力测评与提升]

学习情景五 化学反应速率

 [任务书]蔗糖水解反应速率系数的测定

一、能力目标

二、知识目标

三、学、教说明

四、工作准备

五、工作步骤

 [相关知识]

一、化学反应速率

二、影响化学反应速率的因素

三、旋光现象和旋光度

四、旋光仪

 [能力测评与提升]

学习情境六 化学平衡

 [任务书一]醋酸电离常数的测定(酸度计法)

一、能力目标

二、知识目标

三、学、教说明

四、工作准备

五、工作步骤

 [相关知识]

一、化学平衡

二、酸碱平衡

三、缓冲溶液

 [能力测评与提升]

 [任务书二 ]硫酸钡溶度积常数的测定(电导率法)

一、能力目标

二、知识目标

三、学、教说明

四、工作准备

五、工作步骤

 [相关知识]

一、沉淀-溶解平衡

二、溶度积规则

三、溶度积规则的应用

四、影响沉淀反应的因素

 [能力测评与提升]

 [任务书三]电极电势的测定

一、能力目标

二、知识目标

三、学、教说明

四、工作准备

五、工作步骤

 [相关知识]

一、核外电子的运动特征

二、基态原子电子分布规律

三、元素性质的周期性变化规律

四、氧化还原平衡

 [能力测评与提升]

 [任务书四]铜氨配离子的制备及其性质测定

一、能力目标

二、知识目标

三、学、教说明

四、工作准备

五、工作过程

 [相关知识]

一、化学键

二、分子的空间构型和杂化轨道理论

三、配位化合物

四、配合物的性质及应用

 [能力测评与提升]

学习情境七 非金属和金属元素通论

 [任务书一]水的净化及其纯度检测

一、能力目标

二、知识目标

三、学、教说明

四、工作准备

五、工作过程

六、注意事项

 [相关知识]

一、非金属单质的结构和性质

二、非金属元素的氢化物

三、非金属含氧酸及其盐

 [能力测评与提升]

 [任务书二]硫酸亚铁铵的制备及质量的测定

一、能力目标

二、知识目标

三、学、教说明

四、工作准备

五、工作步骤

六、注意事项

 [相关知识]

一、金属元素通论

二、铁系元素及其重要化合物

 [能力测评与提升]

附录

 附录一 一些物质的热力学数据(298.15K)

 附录二 一些物质的标准摩尔燃烧焓(298.15K)

 附录三 常见弱酸弱碱的解离常数(298.15K)

 附录四 常见配离子的稳定常数(298.15K)

 附录五 一些电极的标准电极电势(298.15K)

 附录六 一些难溶化合物的溶度积(298.15K)

参考文献

元素周期表