章烨、张荣华主编的《有机化学(第2版)》按照有机化合物官能团的分类原则，遵从由简到难的编排方式，从烃类化合物开始，逐渐过渡到烃类衍生物，杂环化合物和生物大分子，在烃类化合物后介绍了有机物结构鉴定的物理方法，并将其应用到以后的各章中，这种教学模式有利于课堂教学和学生按照功能团的特征掌握有机物的性质。

章烨、张荣华主编的《有机化学(第2版)》遵循从易到难、从简到繁的编写顺序，按照有机化合物官能团的分类原则，加强了结构与性质之间的内在联系，方便教师课堂教学，便于学生从物质的结构出发掌握其变化规律。本书第一部分介绍烃类化合物，以及与之相关的有机化学基础知识；第二部分介绍有机化合物的波谱知识及其应用；第三部分介绍烃类的含氧和含氮衍生物；第四部分介绍天然有机物，包括杂环化合物、氨基酸、核酸、糖类、萜类和甾类化合物。为了适应近年来学科发展的需求，本书最后一章介绍了元素有机化合物的基础知识。

考虑到不同专业学生的需求有所差异，本书配备了光盘，包含四部分内容：①各章总结和重点知识的梳理；②主要反应过程的动画模拟；③各章拓展知识；④教学课件。

《有机化学(第2版)》可作为高等学校化学、化工、生命科学、医学、农学、材料等相关专业的有机化学教材或教学参考书。

第二版前言

第一版前言

第1章 绪论

 1.1 有机化合物和有机化学

 1.2 有机化合物的特点

1.2.1 组成和结构上的特点

1.2.2 有机化合物的性质特点

 1.3 有机化合物分子中的化学键

1.3.1 原子轨道的概念

1.3.2 共价键形成的理论

 1.4 电负性与键的极性

1.4.1 电负性与极性共价键

1.4.2 偶极矩

 1.5 共价键的断裂方式和有机化学反应的类型

1.5.1 键能

1.5.2 共价键的断裂方式

 1.6 共振论和共振结构式

 1.7 有机化学中的酸碱理论

1.7.1 质子论酸碱理论

1.7.2 电子论酸碱概念

 1.8 有机化合物的分类

1.8.1 按碳架分类

1.8.2 按官能团分类

 习题

第2章 烷烃和环烷烃

第3章 烯烃

第4章 炔烃和二烯烃

第5章 芳烃和 芳香性

第6章 对映异构

第7章 卤代烃

第8章 有机化合物的波谱知识

第9章 醇 酚 醚

第10章 醛、酮

第11章 羧酸及其衍生物

第12章 β-二羰基化合物在有机合成中的应用

第13章 含氮化合物

第14章 杂环化合物

第15章 糖类

第16章 脂类化合物

第17章 氨基酸 多肽 蛋白质 核算

第18章 元素有机化合物

参考文献

附录