国家粮食局编著的《粮油加工业十二五发展规划研究成果报告(粮食行业十二五发展规划解读)》分为总论篇、专题篇、文件资料篇、地区篇四个部分。总论篇、专题篇共有七章，对《规划》做了深刻释义和详细解读，系统深入地分析了我国粮食加工业发展重大问题研究；食用植物油加工业发展重大问题研究；粮油加工业“十一五”发展总结评价及结构调整研究；粮油加工业科技创新、节能减排与综合利用等，图文并茂，内容丰富。

第一篇 总论篇

 第一章 粮食加工业发展重大问题研究

第一节 我国粮食加工业发展现状

第二节 我国粮食加工业存在的主要问题

第三节 我国粮食加工业发展的总体思路

第四节 政策建议

 第二章 食用植物油加工业发展重大问题研究

第一节 发展现状及面临形势

第二节 指导思想、基本原则和发展目标

第三节 重点任务

第四节 产业布局

第五节 行业准入

第六节 政策措施

第二篇 专题篇

 第三章 粮油加工业“十一五”发展总结评价及结构调整研究

第一节 规划主要目标完成情况

第二节 结构调整情况

第三节 优化布局情况

第四节 主要政策措施落实情况

第五节 当前粮油加工业存在的问题及对未来五年规划的建议

 第四章 粮油加工业科技创新、节 能减排与综合利用

第一节 “十二五”粮油加工业节 能减排和科技创新的现状

第二节 “十二五”粮油加工业节 能减排和科技创新的趋势

第三节 “十二五”粮油加工业节 能减排和科技创新发展的建议

第四节 粮油加工副产物综合利用的研究

 第五章 粮油加工食品质量安全保障体系研究

第一节 粮油加工食品质量安全控制现状及存在问题

第二节 国外粮油加工食品质量安全控制现状与发展趋势

第三节 粮油加工食品质量安全控制发展机遇

第四节 粮油加工食品质量安全控制发展目标与重点领域

第五节 措施建议

 第六章 加快推进粮油加工产业园区建设研究

第一节 发展现状及存在问题

第二节 园区建设的市场需求与发展趋势

第三节 “十二五”粮油加工产业园区建设总体设想

第四节 主要任务与重点项目

第五节 政策措施保障

 第七章 我国粮食市场供求平衡分析、加工业与粮食安全关系研究

第一节 小麦市场供大于求，未来发展平稳

第二节 稻谷市场处于紧平衡状态，未来发展堪忧

第三节 玉米市场供需平稳，未来可能存在缺口

第四节 大豆和植物油市场依赖进口，未来进口仍将保持高位

第五节 我国粮油加工业与粮食安全的关系

第六节 完善粮油应急加工供应体系，保障国家粮食安全

第七节 2015年我国粮食消费预测分析

第三篇 文件资料篇

 国家发展改革委 国家粮食局关于印发《粮食行业“十二五”发展规划纲要》的通知国粮展[2011]224号

 国家粮食局关于印发《粮油加工业“十二五”发展规划》的通知国粮展[2012]5号

 粮食加工业发展规划(2011—2020年) 

 国家发展改革委 工业和信息化部关于印发食品工业“十二五”发展规划的通知发改产业[2011]3229号

 《产业结构调整指导目录(2011年本)》涉及粮油加工业重要条目实施内容解读

 《外商投资产业指导目录(2011年修订)》粮食行业相关条目鼓励外商投资产业目录

第四篇 地区篇

 河南省粮食局关于大力推进主食产业化和粮油深加工的意见豫政[2012]33号

 湖北省粮油加工业“十二五”发展规划鄂粮发[2011]21号

 安徽省粮油加工业发展规划皖粮法[2011]154号

 内蒙古自治区粮油加工业“十二五”发展规划内粮发[2011]60号

 陕西省粮油加工业发展“十二五”专项规划陕粮发[2011]号

 重庆市粮油加工业发展第十二个五年规划渝商委发[2011]189号

 湖南省粮油加工业发展“十二五”专项规划湘粮行[2011]78号

 吉林省粮油加工业“十二五”规划吉粮科[2011]155号

 江苏省关于“十二五”粮油加工业发展的实施意见苏粮行[2011]20号

 黑龙江省稻谷加工园区建设规划黑粮行联[2009]55号

后记