主食是每顿必不可少的，它能为我们提供充足的能量。主食不再单一，而是通过米饭、馒头、饺子、包子、面条等多种形式，结合地域与口味，花样百出地展现在餐桌上，不再只是为填饱肚子而存在，它甚至演变成各种风味小吃，成为各个地方的特色代表。所以，我们的生活根本离不开主食。

甘智荣编著的《从零开始学做主食》先介绍了一些主食的实用技巧，包括材料的选择、处理，将材料制作出成品，帮助打好基础。主食部分分为喷香米饭、浓稠香粥、劲道Q面、包子馒头、饺子馄饨和爽脆大饼六部分，分别扩充多道菜例，阐述制作主食的技巧，配合简便易懂的步骤，让大家变换口味，享受多重美味。

这么多款美味的主食，材料齐全，做法丰富，功效繁多，即使是新手，即便只挑选其中一部分来学习，一切从零开始，都能很快使厨艺步入正轨，潜心学习，你就能体会到自己的进步。

Part 1 怎样做出美味主食

Part 2 喷香米饭篇

Part 3 浓稠香粥篇

Part 4 劲道面条篇

Part 5 包子馒头篇

Part 6 饺子馄饨篇

Part 7 爽脆大饼篇