在机遇和挑战面前，为了使养鸡户掌握更多的科学饲养管理知识，笔者总结了十几年养鸡生产的经验和教训，并参考了诸多专家的成功经验，编写了此书。本书内容力求系统、全面，更注重它的实用性和代表性，希望这本书对养鸡户有所帮助。

本书由山西农业大学教授石庆莲编著。内容包括：蛋鸡的品种和繁育，蛋鸡的人工孵化技术，蛋鸡场环境卫生及设施，蛋鸡营养特性与饲养，蛋鸡的饲养与管理，蛋鸡场疾病防治技术。作者结合多年教学与生产实践，对蛋鸡生产中的技术难点、误区和关键点，以问答形式深入浅出地进行阐述，极具针对性与指导性。本书适合蛋鸡养殖场（户）、基层技术推广人员和农业院校相关专业师生阅读参考。

一、蛋鸡的品种和繁育

 1.什么是鸡的标准品种？重要的蛋鸡标准品种有哪些？

 2.什么是现代鸡种？

 3.褐壳蛋鸡是如何培育成的？目前主要有哪些优良鸡种？

 4.白壳蛋鸡是如何培育成的？目前主要有哪些优良鸡种？

 5.粉壳蛋鸡是如何培育成的？目前有哪些优良鸡种？

 6.什么是蛋鸡的杂交繁育体系？

 7.蛋鸡的杂交繁育体系有哪些形式？

 8.饲养日产蛋量和入舍鸡量有何联系和区别？

 9.鸡的生殖系统有哪些特点？

 10.如何利用伴性基因进行蛋雏鸡的自别雌雄？

二、蛋鸡的人工孵化技术

三、蛋鸡场的环境卫生及设施

四、蛋鸡的营养需要与饲料

五、蛋鸡的饲养管理技术

六、蛋鸡的常见疾病防治技术