本书是果品安全生产系列丛书之一。全书共分十四章，内容包括：桃树的生长发育规律，桃树对生态环境条件的要求，桃树的优良品种、苗木繁育、科学建园与栽植技术、土肥水管理、花果管理、整形修剪、主干形简化管理、病虫害防治、促成栽培，桃树定植当年的促长技术，桃果的采收与贮运等。

本书内容丰富，科学技术先进，实用性、可操作性强，适合广大果农参考使用。

一、

一、概述

　(一)栽培历史

　(二)栽培意义

　(三)发展现状

　(四)发展方向

二、桃树的生长发育规律

　(一)桃树树性

　(二)主要器官

　(三)桃树的生育期

三、桃树对生态环境条件的要求

　(一)温度

　(二)水分

　(三)光照

　(四)土壤

四、桃树的优良品种

　(一)桃品种选择的原则

　(二)桃优良品种

五、桃树的苗木繁育

　(一)桃树的砧木类型

　(二)砧木苗的培育

　(三)苗木嫁接技术

　(四)桃苗快速培育技术

　(五)苗木出圃

六、桃树的科学建园与栽植技术

　(一)园地的选择

　(二)园地规划与设计

　(三)土壤处理

　(四)苗木准备

　(五)定植方法

七、桃树定植当年的促长技术

　(一)及时浇水与覆盖

　(二)定干与扶干

　(三)肥水管理

　(四)病虫害防治

八、桃树的土肥水管理

　(一)土壤管理

　(二)科学施肥

　(三)灌水与排水

九、桃树的花果管理

　(一)疏花疏果

　(二)保花保果

　(三)果实套袋

　(四)着色期的管理

　(五)生长抑制剂的应用

　(六)提高果实品质的栽培措施

十、桃树的整形修剪

 (一)整形修剪的意义、依据和原则

 (二)桃树的适宜树形及整形技术

 (三)桃树的常用修剪方法及其作用

 (四)修剪时期

 (五)长梢修剪技术^

十一、桃树的主干形简化管理

　(一)简化管理的理论与实践

　(二)简化管理的方法

　(三)简化管理应注意的几个问题

十二、桃树的病虫害防治

　(一)桃树病虫害防治的原则

　(二)桃树病虫害防治的方法

　(三)桃树病虫害的分类

　(四)桃树病害的防治

　(五)桃树虫害及其综合防治

　(六)对桃树容易产生药害的农药

十三、桃树的促成栽培

　(一)桃促早栽培的特点及发展前景

　(二)促早栽培的设施类型及特点

　(三)保护地内品种的选择

　(四)桃促早栽培技术要点

十四、桃果的采收与贮运

　(一)果实采收

　(二)分级

　(三)果品包装

　(四)果实的运输

　(五)果品的贮藏

参考文献

　(一)菇蚊类

　(二)菇蝇类

　(三)甲虫类

　(四)跳虫

　(五)线虫

　(六)潮虫

　(七)菇螨

　(八)蛞蝓

　(九)鼠害

　(十)食用菌害虫的综合防治

参考文献