本书充分考虑学生的就业需要，在内容选取上从成本核算方法的通用性出发，以生产经营过程最为典型的工业企业为例，对成本核算的理论和方法进行了全面、系统的阐述；同时对商品流通企业和施工企业的成本核算进行了概括性的介绍；最后对成本报表的体系、编报的方法以及分析的方法进行了较为详细的阐述。

本书重视学生职业能力的培养，努力探索工学交替、任务驱动的教学模式。在每个模块开始都有明确的知识目标和能力目标，然后情景案例导入，努力打造职业环境，让学生带着任务学习。在教学案例的安排上也尽量与能力目标和任务对应，注重实践性和可操作性。

成本会计课程是会计专业和财务管理专业的一门专业课。成本会计工作是会计工作的重要组成部分，在企业管理中发挥着举足轻重的作用，在激烈的市场经营环境下，企业更需要进行成本核算与管理，以提高自身的经济效益。本教材以新企业会计准则及相关财经法规为依据，介绍了成本会计的基本理论知识，如成本核算的基本要求，成本核算的程序和主要会计科目等。重点阐述了工业企业成本核算的理论和方法，如各种要素费用归集和分配的方法；综合费用归集和分配的方法；生产费用在完工产品和在产品之间分配的方法；产品成本计算的基本方法——品种法、分批法和分步法；产品成本计算的辅助方法——分类法和定额法。同时对商品流通企业和施工企业的成本核算进行了概括性的介绍；最后对成本报表的体系、编报的方法以及分析的方法进行了较为详细的阐述。

本书以理论够用为尺度，突出各种方法的运用，案例丰富，内容翔实。每个模块都列举了大量的例题，并附有思考题和练习题，以便学生课后学习使用。

本书可作为高职高专院校会计专业、财务管理专业以及经济管理类专业的教材，也可作为参考用书供企业经营管理者和相关领域人员参阅。

模块一 总论

 项目一 成本、费用概述/1

 项目二 成本会计的职能和任务/8

 项目三 成本会计的组织/11

 项目四 成本核算的要求和程序/14

模块二 要素费用的核算

 项目一 材料费用的核算/28

 项目二 外购动力费用的核算/36

 项目三 人工费用的核算/38

 项目四 折旧费用和其他费用的核算/45

模块三 综合费用的核算

 项目一 辅助生产费用的核算/55

 项目二 制造费用的核算/64

 项目三 生产损失的核算/69

模块四 生产费用在完工产品和在产品之间分配

 项目一 在产品概述/84

 项目二 生产费用在完工产品和在产品之间的分配方法/86

模块五 产品成本计算的基本方法

 项目一 产品成本计算方法的选择/103

 项目二 产品成本计算的品种法/108

 项目三 产品成本计算的分批法/120

 项目四 产品成本计算的分步法/128

模块六 产品成本计算的辅助方法

 项目一 产品成本计算的分类法/161

 项目二 产品成本计算的定额法/167

模块七 其他行业成本核算

 项目一 商品流通企业成本核算/179

 项目二 施工企业成本核算/184

 项目三 旅游餐饮服务业成本核算/189

模块八 成本报表的编制和分析

 项目一 成本报表概述/193

 项目二 成本报表编制/196

 项目三 成本报表分析/202