本书精选200款适合家庭制作的菜肴、主食、点心等品种，采用图文并茂的方式，把所编品种均配上彩色图片，以供读者能较为直观地领略到菜点的特色风味，起到指导居民家庭合理使用微波炉的效果和目的。

第一章 微波炉使用常识

第一节 微波炉的烹调原理

第二节 微波炉烹调的特征

第三节 微波炉的使用方法

第四节 微波炉烹调的操作要领

第五节 微波炉使用的注意事项

第六节 微波炉烹调器皿的选择

第七节 使用微波炉的安全要求

第八节 微波炉常见故障的排除

第二章 家庭微波炉烹饪食谱

肉食类

禽蛋类

水产类

素菜类

面点类

后记

猪肉、笋、胡萝卜均切成片，肉片加精盐、湿淀粉调匀。煎盘内加入花生油，用微波炉高段火力加热2分钟，加入锅巴，再加热2分钟，使其酥，捞出放入盘内。