为全面提高养殖者的技术素质，我们在广泛收集近几年的河蟹生产先进技术的基础上，结合自己多年的工作实践，并参阅国内外有关资料，编著了《河蟹养殖实用新技术》一书。本书的特点是通俗易懂，突出重点，实用性强，能指导具体操作。期望本书的出版能在提高河蟹养殖者技术水平，解决生产中碰到的难题，增加产量，提高效益发挥一定的作用。本书在编写过程中，采取分工编写、交叉审稿的办法，力求内容实用、完善。

一 概况

二 河蟹的生物学特征

1 分类地位

2 形态结构

3 河蟹的习性

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三 河蟹的人工育苗

1 水质要求及水处理

2 人工繁殖的一般程序

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四 幼蟹（仔蟹）及一龄蟹种（扣蟹）的培育

1 仔蟹的分期

2 仔蟹的培育

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五 成蟹养殖技术

1 成蟹养殖技术与管理

2 池塘成蟹专养技术

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六 河蟹捕捞技术

七 蟹病防治

1 蟹病防治的一般原则

2 常用蟹病的防治

河蟹不仅善爬，还可在水中作短暂的游泳。它的爬行主要依靠身体两侧的4对步足，由于步足长短不一，关节向下弯，因而适于横行，但河蟹的行进方向总是斜向前方的。