《稻田养殖新技术》讲述了稻田的选择与田间改造，稻、渔科学管理，稻田养鳖，稻田养殖青虾，稻田养殖罗氏沼虾，稻田养殖澳洲淡水龙虾等。

第一章 概述

一、稻田养殖的意义效益

二、稻田养殖的主要方式

三、稻田养殖的环境与养殖品种的适应性

第二章 稻田的选择与田间改造

一、稻田选择

二、田间改造

第三章 稻、渔科学管理

一、水稻品种及栽播

二、肥料与施用方法

三、水稻病害防治

四、养殖品种在“双夏”期间的管理

五、水浆管理

第四章 稻田养蟹

一、稻田培育蟹种

二、稻田成蟹养殖

三、河蟹饲料配制

四、病害防治

五、河蟹的捕捞与运输

第五章 稻田养殖青虾

一、青虾苗种的人工繁育

二、自然苗的捕捞

三、虾苗种的运输

四、虾苗种放养

五、日常管理

六、青虾饲料与配制

七、病害防治

第六章 稻田养殖罗氏沼虾

一、罗氏沼虾的主要生活习性

二、苗种的采购与运输

三、暂养虾苗的培育

四、虾苗种的放养

五、饲养管理

六、罗氏沼虾的饲料配方

七、病害防治

第七章 稻田养殖澳洲淡水龙虾

一、主要生态习性

二、虾苗的放养

三、日常管理

四、病害防治

五、成虾捕捞与运输

第八章 稻田养殖黄鳝

第九章 稻田养鳅

第十章 稻田养殖乌鳢

第十一章 稻田养殖田鲤鱼

第十二章 稻田养殖罗非鱼

第十三章 稻田养鳖

第十四章 稻田萍渔兼作