本丛书介绍的特种经济动物，既有陆生也有水生，既有珍禽也有走兽，都是已被驯养成功而又有较高经济价值的。同时，不仅介绍了它们的实用饲养管理技术，而且也介绍了相关的市场前景、消费趋势，生产中存在的问题及解决办法等，旨在提高特种经济动物饲养的科技含量，引导饲养者根据市场走向消费者心态的变化，正确选项，以获较好的社会效益和经济效益。

一 肉鸽的经济价值与市场前景

二 肉鸽的繁殖

三 肉鸽的品种与选育

四 肉鸽的营养与饲料

五 肉鸽的建筑与饲养设备和用具

六 肉鸽的饲养管理

七 肉鸽常见病及其防治

我国著名鸽种石岐鸽，因长期无目的地混交乱配，汉有正规育种系统，近年已严重退化，生产性能差异大，羽毛色杂，专门饲养者不多。