中医养生学讲究“顺应四时，因时进补”。本书以此为指导原则，精选了300个饮品配方，依照气候变化与人体对水分，养分需求的相应关系，科学编排为春燥篇，夏暑篇，秋凉篇，冬寒篇，皆宜篇，养容篇，强身篇，祛病篇8部分，品种涉及各类奶制品，瓜果蔬菜汁，汽水，可乐，保健茶，药酒等12类。书中选取的配方，力求原料易得，制法简便易行，适合家庭制作，对有药用功能的配方，侧重于药理作用及治疗作用。书后附有常见食物及中草药药性简介。

序

一 春燥篇

二 夏暑篇

三 秋凉篇

四 冬寒篇

五 皆宜篇

六 养容篇

七 强身篇

八 祛病篇

16 豆瓣牛奶

制法：1 将蚕豆剥去外壳及内层薄皮，取豆瓣置于锅内，加750毫升水上火煮烂，加糖后再煮沸。

2 然后将其倒入杯中，冷却，置冰箱内镇凉。

3 食有时取出，再加牛奶，糖，即可饮。