本书着重介绍热带亚热带气候条件下蔬菜反季节栽培的原理及如何利用自然的大气候环境条件或设置简易的保护性设施进行蔬菜的反季节生产，其编写村料较新，内容通谷易懂，突出科学性及实用性，可供广大菜农蔬菜生产、管理与销售等部门有关人员及大专院校、师生阅读参考。

一、概述

（一）目前蔬菜生产情况

（二）反季节蔬菜生产动态

（三）无公害蔬菜生产动态

（四）蔬菜市场流通情况

二、主要蔬菜品种介绍

（一）茄果类

（二）瓜类

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三、夏季反季节蔬菜生产

（一）夏季反季节蔬菜生产

（二）主要栽培技术

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四、冬季反季节蔬菜生产

（一）冬季反季节蔬菜栽培技术

（二）冬季反季节主要蔬菜栽培技术

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五、反季节蔬菜生产管理

六、无公害蔬菜生产配套技术

（一）蔬菜的污染和无公害蔬菜

（二）无公害蔬菜生产中的病虫管理技术

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附录1 广州市蔬菜生产禁用农药名单

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我国是一个有悠久农业发展史的农业大国，作为基础产业的农业，在国民经济发展中的作用举足轻重。而我国的国情是人口多、耕地少，人均农业资源低于世界平均水平，经济技术基础相对薄弱，同先进的发达国家相比，农业生产力水平还相当低。