本书是有关肝病防治和食疗的科普读物。作者结合多年的临床经验，采用问答形式，深入浅出地介绍了肝病的基本知识及肝病常见类型、并发症的基本特点、诊断治疗、预防保健、饮食调摄等。

全书内容丰富，通俗易懂，具有较强的知识性、实用性，适于广大肝病患者及其家属阅读，对一般读者亦有裨益。

一、基础知识篇

1、肝脏在人体的什么部位？解剖结构如何？

2、肝脏的血液循环特点是什么？

3、何谓门静脉高压？

4、肝脏具有哪些功能？

5、肝脏在人体新陈代谢中扮演什么角色？

……

二、诊断治疗篇

1、什么是肝功能检查？有何临床意义？

2、检查肝功能什么时候取血较好？如何合理地选择和应用肝功能检查？

3、肝炎和病毒性肝炎是一回事吗？

4、病毒性肝炎临床分型有哪几种？

5、病毒性肝炎临床分型有哪几种？

……

三、预防食疗篇

1、怎样切断乙肝病毒的传播途径？

2、注射乙肝疫苗后是否可获得保护？

3、肝炎病人如何进行家庭隔离和消毒？

4、周围人得了肝炎怎么办？

5、与澳抗阳性人共事可怕吗？

……

食物中的蛋白质经胃肠液消化分解为氨基酸而被吸收，随血液循环进入肝脏，经肝细胞作用，氨基酸再重新合成人体所需要的蛋白质。一部分贮存于肝内，另一部分进入血液循环，供全身各器官组织需要。当食入的蛋白质减少时，肝细胞可将贮存的蛋白质分解为氨基酸供身体利用。