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餐厅服务/初职教育专业技术学本丛书
内容
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本书分为单一技能篇、基本技能篇、拓展技能篇三部分, 介绍了仪容仪表、识别餐具、餐巾折花、铺台、分菜服务、双拼餐巾折花造型、餐厅常用礼貌服务用语等内容。
标签
缩略图
书名
餐厅服务/初职教育专业技术学本丛书
副书名
原作名
作者
上海市长宁区初级职业技术学校组织编写
译者
编者
周颖芳//范莹
绘者
出版社
上海交通大学出版社
商品编码(ISBN)
9787313117557
开本
16开
页数
176
版次
1
装订
平装
字数
174
出版时间
2014-08-01
首版时间
2014-08-01
印刷时间
2014-08-01
正文语种
汉
读者对象
适用范围
发行范围
公开发行
发行模式
实体书
首发网站
连载网址
图书大类
经济金融-经济-贸易
图书小类
重量
0.572
CIP核字
2014157794
中图分类号
F719.3
丛书名
印张
11.5
印次
1
出版地
上海
长
宽
高
26cm
整理
媒质
图书
用纸
普通纸
是否注音
否
影印版本
原版
出版商国别
是否套装
单册
著作权合同登记号
版权提供者
定价
印数
出品方
作品荣誉
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内容简介
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目录
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更新时间:2025/8/9 2:29:18