Sammy对于烘焙的理解，满足了大家对烘焙的各种需求，summy的教程很易学会，每个配方中各种料的用量，各个步骤的用时、温度都标注的清楚明白，每个步骤清晰、准确，关键步骤配着点睛的照片，一目了然。

《Sammy烘焙心经(学烘焙做小资女人)》教大家用一两个小时的时间，怀着愉悦的心情去烘焙，原本平淡的周末，因为一块香甜的蛋糕，一份悠闲的下午茶，而变得温馨了起来。跟着summy，爱上烘焙，让我们一起日子过成诗。

一台烤箱，几个鸡蛋，一点儿面粉，一块儿黄油，几种不同的组合，就可以魔术般地变幻出多种美食，让浓郁的香气飘满房间的每一个角落，让味蕾满足，让舌尖沉醉，让幸福滋长，没有哪一个女人可以抗拒得了这样的诱惑。

我是Sammy，一个狂热的烘焙爱好者，每天与200万粉丝一起探讨烘焙知识，分享做烘焙的快乐与幸福。《Sammy烘焙心经(学烘焙做小资女人)》是我多年来做烘焙经验的总结，包括烘焙入门的基本知识，常见蛋糕、饼干、面包的做法，还有女人爱的甜点与下午茶。

每一道美食都有详细的配方、详细的操作步骤以及难点的处理方法与技巧，并配有大量精美的图片，让喜欢做烘焙的朋友了然于胸，让你简简单单爱上烘焙。

Part 1 烘焙入门

 烘焙入门必备工具

 关于烤箱不得不说的事

 烘焙入门常用原料

 烘焙常用名词解释

Part 2 蛋糕篇

 戚风蛋糕

 海绵蛋糕

 天使蛋糕

 芝士蛋糕

 酸奶蛋糕

 棉花蛋糕

 香蕉蛋糕

 玛德琳贝壳蛋糕

 迷你萨瓦蛋糕

 酥粒奶酪麦芬

 苹果乳酪麦芬

 葡萄干蛋糕卷

 巧克力布朗尼

 纯巧克力戚风蛋糕

 巧克力慕斯蛋糕

 巧克力麦芬蛋糕

 菠萝千层蛋糕

 提拉米苏

Part 3 饼干篇

 美味花生酥

 玛格丽特小饼干

 蛋黄饼干

 蛋黄椰蓉饼

 希腊可球

 香浓炼乳棒

 旺仔小馒头

 丹麦曲奇

 杏仁香脆饼

 手指饼干

 大理石纹饼干

 巧克力杏仁酥饼

 巧克力奇普

 蔓越莓饼干

 花生酱酥饼

 卡通饼干

 椰蓉梅花酥

 全麦消化饼干

 意大利桃仁脆饼

 布列塔尼烘饼

 乳酪夹心饼干

 榴莲夹心饼干

Part 4 面包篇

 椰蓉排包

 培根沙拉面包

 北海道牛奶吐司

 超软白吐司

 酥粒豆沙排包

 超软蜜豆包

 花式香肠面包

 酥皮菠萝包

 蜜汁鸡腿汉堡

 北海道奶香辫子面包

 毛毛虫面包

 椰蓉面包卷

Part 5 甜点&下午茶

 芒果椰汁西米露

 葡式蛋挞

 木糠杯

 芝士焗薯蓉

 奶酪布丁

 冰淇淋月饼

 卡仕达酱

 冬瓜蓉

 口袋饼

 英式司康饼

 QQ麻薯饼

 金黄芝士饼

 法式乳酪月饼

 奶油泡芙

 千层酥皮苹果派

 牛轧糖

 广式绿豆沙月饼

 老婆饼

 贵妃酥