席磊、范佳英主编的这本《鸡场环境控制与福利化养鸡关键技术》上篇主要介绍了现代化鸡场环境控制关键技术，第一章介绍了我国养鸡业环境控制的现状与发展趋势；第二至第四章主要介绍了现代鸡场的建设及环境控制技术，包括现代鸡场的选址、规划与建筑，养鸡生产对环境的要求，现代养鸡场所需的生产设备与设施；第五至第六章依据现代化养殖业的要求，分别介绍了养鸡场污染物减排技术、消毒技术以及防疫技术等。下篇主要介绍了福利化养鸡的关键技术，第七至第八章从动物福利的由来与基本概念，福利养鸡的理论基础以及福利养鸡的现状，生物环境福利、非生物环境福利、营养、行为、社交与心理福利等方面进行了详细介绍；第九章根据福利的几个方面依次介绍了福利损害的表现与后果；第十章介绍了养鸡生产各个阶段的福利目标要点；第十一至第十二章介绍了福利养鸡新技术以及福利化养鸡的部分案例。

本书理论与实践并重，突出了现代福利养鸡的重要性和紧迫性，增加了新信息和实用新技术，可供专业养殖户、规模化养殖场、畜牧兽医基层技术推广人员参考使用，也可作为蛋鸡养殖企业员工技术培训或其他相关技术人员培训参考用书。

第一章 我国养鸡业环境控制现状与发展趋势

 第一节 我国养鸡业环境控制的现状

 第二节 我国养鸡业环境控制存在的问题与发展趋势

第二章 现代鸡场的选址、规划与建筑

 第一节 鸡场的分类与规模

 第二节 鸡场的选址与规划

 第三节 鸡场的总体平面设计

 第四节 鸡舍的设计与建造

 第五节 生态养鸡规划设计

第三章 现代化养鸡生产对环境的要求

 第一节 养鸡生产对温度的要求

 第二节 养鸡生产对湿度的要求

 第三节 养鸡生产对采光的要求

 第四节 养鸡生产对通风的要求

 第五节 养鸡生产对密度的要求

 第六节 养鸡生产环境控制案例

 第七节 规模化养鸡环境调控技术的主要成就

 第八节 我国规模化养鸡环境调控技术的发展方向

第四章 现代养鸡生产设备与设施

 第一节 采食、饮水设备

 第二节 孵化、育雏设备

 第三节 饲养工艺与设备

 第四节 环境控制设备

 第五节 清洗消毒设备

 第六节 清粪设备

第五章 现代养鸡场污染物减排技术

 第一节 粪污处理与利用技术

 第二节 污水处理与利用技术

 第三节 病死鸡处理技术

第六章 现代养鸡场消毒与防疫技术

 第一节 综合性卫生防疫措施

 第二节 养鸡场卫生防疫制度

第七章 福利化养鸡概论

 第一节 福利养鸡的理论基础

 第二节 福利养鸡的特殊性与相对性

 第三节 福利养鸡的必然性与紧迫感

 第四节 家禽养殖福利的现状与评价

第八章 鸡的福利基础

 第一节 生理福利

 第二节 环境福利

 第三节 卫生福利

 第四节 行为福利

 第五节 心理福利

第九章 养鸡福利损害的表现与后果

 第一节 生物环境福利损害的表现与后果

 第二节 营养福利损害的表现与后果

 第三节 行为福利损害的表现与后果

 第四节 社交与心理福利损害的表现与后果

第十章 蛋鸡福利养殖目标管理

 第一节 蛋鸡福利研究进展

 第二节 蛋鸡育雏期目标管理要点

 第三节 蛋鸡育成期目标管理要点

 第四节 蛋鸡预产阶段目标管理要点

 第五节 蛋鸡产蛋期目标管理要点

第十一章 福利养鸡模式与技术

 第一节 蛋鸡笼养新技术

 第二节 放养鸡模式

 第三节 舍饲立体散养模式

参考文献