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图书 发酵调味品检验技术(国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目成果教材)
内容
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本书共分为4个模块, 主要内容包括发酵调味品感官检验技术、发酵调味品理化检验技术、发酵调味品卫生学检验技术和发酵调味品添加剂检验技术。
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书名 发酵调味品检验技术(国家中等职业教育改革发展示范学校建设项目成果教材)
副书名
原作名
作者 何爱红,高国胜主编
译者
编者 何爱红//高国胜
绘者
出版社 机械工业出版社
商品编码(ISBN) 9787111492450
开本 16开
页数 167
版次 1
装订 平装
字数 265
出版时间 2015-11-01
首版时间 2015-11-01
印刷时间 2015-11-01
正文语种
读者对象 中职
适用范围
发行范围 公开发行
发行模式 实体书
首发网站
连载网址
图书大类 科学技术-工业科技-轻工业
图书小类
重量 0.298
CIP核字 2015019904
中图分类号 TS264
丛书名
印张 10.75
印次 1
出版地 北京
260
183
8
整理
媒质 图书
用纸 普通纸
是否注音
影印版本 原版
出版商国别 CN
是否套装 单册
著作权合同登记号
版权提供者
定价
印数 1000
出品方
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更新时间:2025/5/10 7:38:33