玛德琳·帕克特、贾斯汀·海默克著的《把这瓶开了（一看就懂的葡萄酒品鉴配餐选购指南）》是一本红酒鉴赏入门全面细致的指导用书。作者把最新潮的红酒知识以数据和图形来展示给读者，给读者的问题提供切实可行的答案，比如，详细分析倍受欢迎和相对不为人知的红酒的口味特点，指导如何搭配红酒和食物，用地图详尽标示红酒产区，侍酒时的实用小技巧，品酒方法和识别口味，全面而实用。

喜欢葡萄酒，想更了解葡萄酒吗？玛德琳·帕克特、贾斯汀·海默克著的这本《把这瓶开了（一看就懂的葡萄酒品鉴配餐选购指南）》是为需要简单指引的酒客们而准备，以攻克葡萄酒学习过程中遇到的挑战。书中囊括许多实用知识，能让我们快速运用以找到并享用美酒。

葡萄酒入门指南

01 葡萄美酒尽话你知

 流淌的文化：葡萄酒基础知识

 葡萄酒轻百科

 酒瓶的秘密

 葡萄酒品鉴的5个关键词

 “尝”识杯中酒

 观色·闻香·品味·归纳

 开瓶之后，微醺之前

 选对酒杯

 侍酒

 温度适宜酒方美

 储存葡萄酒

 从来佳酿配美食

 风味搭配理论

 奶酪搭配·肉类搭配·蔬菜搭配·草本类/香料搭配

02 稀世佳酿：一生要尝的55款经典葡萄酒

 可视化图表使用指南

 起泡酒

 轻盈酒体白葡萄酒

 饱满酒体白葡萄酒

 芳香型白葡萄酒

 桃红葡萄酒

 轻盈酒体红葡萄酒

 中度酒体红葡萄酒

 饱满酒体红葡萄酒

 甜酒

03 绕着地球寻美酒

 世界葡萄酒产区

 阿根廷

 澳大利亚

 奥地利

 智利

 法国

 德国

 意大利

 新西兰

 葡萄牙

 南非

 西班牙

 美国

附录

索引